海鲜中所含的营养价值是十分丰富的,例如鱼肉中蛋白质是十分丰富的,虾的含钙量特别的高等等,虽然营养特别高,但是食用方法不当,那海鲜也会浪费掉,毕竟现在海鲜那么贵,如果只是吃掉却没有吸收其精华,那可真是太可惜了!那么海鲜你真的会吃吗?
一、海参
海参是近些年大火的海鲜品种之一,其因含大量营养而被大家作为过节送礼的首选,五星酒店里海参普遍都是煨汤,也不是没有原因的,在高温度的墩柱下,海参不仅软烂易嚼,其营养也全部融进汤里,有汤有肉可以说是十分营养美味了!
二、扇贝
扇贝大家都非常喜欢,特别是海边人,一到夏季,海鲜成了当地人的美味,扇贝如何吃比较营养相信很多人不知道,当地渔民都是清蒸,鲜活的扇贝直接清蒸,一点盐不用放,特别新鲜美味!
三、大虎虾
虾的营养含量特别的高,很多家长都特别喜欢给自家宝宝煮虾吃,红烧、清蒸、爆炒等等,但那种最有营养呢?沿海地区渔民都是采用清蒸的办法来蒸煮大虾,这种办法保留最原始的原汁原味,其营养也不会流失