苹果西蓝花猪肝粥
原料:大米、猪肝、西蓝花、苹果、食盐、猪油、料酒、白胡椒粉、白醋、生姜。
做法步骤:
第1步、大米一杯倒入碗中,放冰箱冷冻室冻一晚。
第2步、猪肝切片,放料酒,白醋,白胡椒粉,食盐腌制半小时。
第3步、将开水倒入腌制好的猪肝中,冲洗两遍。
第4步、西蓝花,苹果用小苏打水浸泡,西蓝花改刀成小块,苹果去皮切块。
第5步、砂锅烧水,放入适量姜丝,待水烧开,倒入淘洗干净的冷冻大米。
第6步、放适量猪油。
第7步、倒入适量食盐,盖上锅盖留出一条缝隙,中小火煮二十分钟左右,期间用勺子搅几次锅底。
第8步、待粥成粘稠状,将西蓝花放入。
第9步、放入苹果块。
第10步、最后将猪肝放入,用勺子搅匀闷煮一两分钟即可。
第11步、苹果西蓝花猪肝粥。
来自美食天下Miss_大米的作品。