原创这才是罗宋汤最简单的做法，汤汁鲜美可口，大人小孩都抢着喝！_旅游资讯

创始人

2024-06-07 03:24:25

时间蹉跎，吃饭要紧；唯有美食，不可辜负。

今天给大家分享一道家常罗宋汤的做法，做法简单，一起来看看吧。

菜名：罗宋汤

食材：牛腩肉500克、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹3小根、大蒜1头、黄油25克、盐2小勺、番茄酱40克、百里香碎少许、罗勒碎少许、黑胡椒粉适量、水适量。

做法：

1、牛腩肉洗净，在清水中浸泡4小时析出血水后捞出，切成小块，过沸水氽熟，捞出冲洗干净

2、番茄、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜切小丁；

3、炖锅烧热，下黄油加热至溶化，然后下洋葱、大蒜煸炒出香，再下胡萝卜、西芹、番茄丁，翻炒至出汤，加盐、百里香、罗勒碎、番茄酱翻炒均匀，小火炖煮5分钟；

4、然后加入牛肉块炒匀，最后加入2倍的水，搅匀后盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟；

5、最后开盖大火收汁，收至汤汁浓稠即可关火，起锅时加少量黑胡椒粉调味。