原创 自从学会肉包子馅料配方，我家一周做3次，孩子点名要吃
创始人
2024-06-07 00:05:07
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第一步、首先将买回来的猪后腿肉清洗干净，放到碗中，加入适量的清水和一勺食盐，将其搅拌均匀，浸泡10分钟的时间，这样做的目的不仅能是为了将猪肉里面的杂质浸泡出来，同时还能去除一定的腥味，并且让猪肉吸收足够的水分，制作出来会更加的鲜嫩。
第二步、等到猪肉浸泡好后，就擦干表面的水分，将其剁成肉馅放到碗中，然后加入料酒、姜末搅拌均匀腌制10分钟的时间，然后再往里面加入酱油、花椒水、鸡精、味精、白砂糖、食用油，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，接着加入少量的小茴香和香叶搅拌，这样肉包子的馅料就制作完成了。
以上就是制作肉包子馅料的方法，在制作的时候，加一点香叶和小茴香这两种香料，可以让调出来的馅料更加的香，将调好的馅料用面团包起来，做成包子，这样蒸出来的包子非常的好吃。
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