原创 这菜再贵也要买，味道鲜美，餐桌上有它，孩子能多吃两碗饭
创始人
2024-06-06 21:22:49
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这道素菜，我家
香菇是个好东西，但价钱也比较贵。便宜的时候1斤能卖到5-6元，贵的时候则能卖到十几元。但这菜再贵，我家都要买。谁叫老婆和儿子都喜欢吃呢？香菇肉质厚实，味道鲜美，比吃肉还过瘾。而甜椒、青椒特有的辣椒素，也能刺激食欲，让人胃口大开。这两样食材搭配在一起，真香真下饭。
1、准备食材：香菇用淘米水浸泡片刻，再用清水清洗干净；青椒、甜椒去蒂去籽，清洗干净；
2、香菇对半切开，青椒、甜椒切成菱形片；
3、老姜切片，大蒜切片，小葱切段，干辣椒切成段，再备好花椒粒；
4、起油锅，放入姜片、蒜片、葱段、干辣椒、花椒，煸炒出香味；
5、放入香菇大火翻炒；
6、调入生抽、蚝油、细砂糖，继续翻炒；
7、调入清水；
8、大火煮开后，再煮几分钟；
9、香菇煮熟，汤汁略微收干，放入青椒、甜椒翻炒均匀；
10、食材炒熟，调入盐，搅拌均匀；
11、调入香油，水淀粉，迅速翻炒均匀；
12、关火起锅，【双椒烧香菇】就做好啦。
1、调料可根据个人口味调整；
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