原创自制韭菜盒子，超级简单加好吃，咬一口唇齿留香_旅游资讯

创始人

2024-06-03 19:30:08

韭菜盒子

又想吃韭菜盒子了，自己动手，丰衣足食买了400克韭菜只用了一半，做了8个韭菜盒子，先生不在家，我和闺女吃了5个，分享一下，超级简单加好吃。

原料：韭菜、面粉、鸡蛋、姜、花生油、扇贝丁、盐、味精、生抽、香油。

做法步骤：

第1步、开水和面。

第2步、先用筷子搅拌，待稍凉用手揉成面团。

第3步、韭菜择净流水清洗干净。

第4步、这是冰箱里冷冻的扇贝丁，稍化冻切成小丁。

第5步、加少许姜末。

第6步、起锅热油，打入两个鸡蛋滑散，晾凉后再和入馅內。

第7步、加入花生油。

第8步、盐。

第9步、味精。

第10步、生抽。

第11步、香油。

第12步、搅拌均匀

第13步、面团揉下。

第14步、切成大小合适的剂子，擀皮。

第15步、将馅料放入中间。

第16步、四周捏紧。

第17步、电饼铛加油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色。

第18步、两面煎至金黄后，立起来将底部继续煎熟。

第19步、出锅。

第20步、换个角度拍一张。

第21步、咬一口，唇齿留香。

小贴士：

馅料放在面皮中间，四周力量不要沾上馅，否则捏不紧。

来自美食天下吉心的作品。