原创 自制韭菜盒子，超级简单加好吃，咬一口唇齿留香
创始人
2024-06-03 19:30:08
0次
韭菜盒子
又想吃韭菜盒子了，自己动手，丰衣足食买了400克韭菜只用了一半，做了8个韭菜盒子，先生不在家，我和闺女吃了5个，分享一下，超级简单加好吃。
原料：韭菜、面粉、鸡蛋、姜、花生油、扇贝丁、盐、味精、生抽、香油。
做法步骤：
第1步、开水和面。
第2步、先用筷子搅拌，待稍凉用手揉成面团。
第3步、韭菜择净流水清洗干净。
第4步、这是冰箱里冷冻的扇贝丁，稍化冻切成小丁。
第5步、加少许姜末。
第6步、起锅热油，打入两个鸡蛋滑散，晾凉后再和入馅內。
第7步、加入花生油。
第8步、盐。
第9步、味精。
第10步、生抽。
第11步、香油。
第12步、搅拌均匀
第13步、面团揉下。
第14步、切成大小合适的剂子，擀皮。
第15步、将馅料放入中间。
第16步、四周捏紧。
第17步、电饼铛加油，放入韭菜盒子，两面煎至金黄色。
第18步、两面煎至金黄后，立起来将底部继续煎熟。
第19步、出锅。
第20步、换个角度拍一张。
第21步、咬一口，唇齿留香。
小贴士：
馅料放在面皮中间，四周力量不要沾上馅，否则捏不紧。
来自美食天下吉心的作品。
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