说到酒，其实也是一种饮料，属于物质层面，但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，铸就中国特色的酒文化，在中国几千年的文明史中，酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。

花生米配酒似乎是我们国家的标配，但其实不只是我们国家，在欧美国家也喜欢喝酒配坚果，这是为什么呢？

为什么喝酒的时候不能碰花生米？

花生米营养价值高，属于高蛋白食物，自古以来有“长寿果”的美誉。

花生米中含有丰富的蛋白质，占总体营养素的24%~36%，另外，还含有人体所必需的氨基酸、B族维生素、钙、铁等营养元素，适量食用对身体是有好处的。

这里说的花生米其实是油炸花生米，因为花生的油脂含量较高，喝酒本身会让血液更浓稠，加重身体血液循环的负担。花生可以当作下酒菜，但一定要注意用量，尽量少吃油炸花生。

其实一般来说，喝酒吃花生米对身体没有什么影响，酒和花生米在人体内不会产生有害的化学反应。但是如果是肠胃不好的的患者，比如胃炎，胃溃疡，胃底静脉曲张等，喝酒和吃花生米都是损害身体。

但是一定要注意，喝酒容易刺激胃粘膜加重胃炎，增加溃疡出血几率，花生米则比较硬，容易造成胃底曲张的静脉破裂出血，严重的可能引起生命危险。

食物中的大部分脂肪由肝脏分解代谢，喝酒时吃花生会使肝脏损伤加倍。如果你真的喜欢在喝的时候吃花生，可以选择煮花生或生花生，这可以保护我们的胃粘膜，减少酒精对肝脏的损害。

提醒：喝酒最好少吃这5种“下酒菜”

海鲜

海鲜营养价值高，味道鲜美，含有多种营养元素，如人体所需的蛋白质和钙。在日常生活中，许多人还可以通过吃海鲜来补充身体所需的营养。

也许在炎热的夏天，许多年轻人喜欢吃海鲜喝啤酒，他们认为这种饮食很舒服。如果他们不吃海鲜，就不适合饮用和食用。

由于大多数海鲜中的嘌呤含量相对较高，尿酸进入人体后会形成，导致尿酸增加。如果与酒精饮料一起服用，嘌呤物质将难以代谢和顺利排泄。

烧烤

尤其是在夏天，每个人都聚在一起喝啤酒，吃烧烤，生活很舒适，吃烧烤喝啤酒也是标准配置之一。此外，这里还有种类繁多、味道浓郁的烤肉，搭配辣椒面和孜然很美味！

从安全的角度来看，我们不建议喝啤酒时吃烧烤，以免对身体产生一些不良影响。尤其是，红肉的高温烘焙会降低肉中的蛋白质和其他营养素。

在木炭火上室温烘烤的肉会产生一些致癌物，比如苯并芘。这些有害物质与啤酒混合会增加身体负担，加重肝脏的解毒功能，甚至增加患癌症的风险。

腌肉和腌制食品

腌制食品是一种高油、高盐、含盐量高的食品。饮酒不仅会影响人体的消化功能，还会导致消化系统的不良反应，而且饮酒时也容易导致消化系统的功能下降。

凉皮和凉粉

凉皮也是餐桌上常见的一道菜，明矾将添加到凉皮凉粉的生产过程中。明矾有收敛的效果。

如果在饮酒时吃凉皮凉粉，会降低血液循环速度，延长酒精在肠、胃和血液中的停留时间，使身体吸收更多酒精，容易喝醉。

膨化食品

膨化食品，如薯片、薯条、方便面等，油炸后，这些食品中的脂肪和热量相对较高。有时添加盐和糖来调味，吃得太多容易导致血脂异常、血压不稳定，损害血管健康。

长期饮用白酒对健康有害，如果将白酒添加到这些食品中，危害会更大。因此，为了健康，我们建议我们应该少喝，少吃这些食物。