夏天来了，炎热的夏天人们的食欲也跟着下降，这段时间我们北方已经持续3天高温了，热的头昏脑胀的，一点食欲都没有，尤其是我家孩子，平时就很挑食，天气一热，根本没什么胃口了，老是想吃凉的食物和零食，比如冰淇凌，还有一些膨化食品等，但是常吃这些食物对身体是非常不好的。我费尽脑汁，终于在网上看到了一道美食，看起来就让人食欲大开，而且做法也不难，准备给孩子做一次试试，第一次做，没想到效果还是不错的，孩子非常喜欢吃。之后我经常给孩子做着吃，自从才学会了这道美食之后，孩子再也没有要买过零食，清凉健胃，一次一盘不够吃，

这道美食是由西红柿做的，大家都知道西红柿的营养是很高的，含有丰富的维生素以及从多种微量元素，还有凉血养肝，清热解毒等功效，所以无论是大人还是孩子吃西红柿对身体是非常好的。今天我就把这道零食的做法告诉大家，宝妈们都学一下，有时间就给孩子在家做做。

第一步：准备3个西红柿，在每个西红柿上都打上花刀用开水烫一下，去掉西红柿的皮，然后用刀切成小块装到料理机打成西红柿汁备用。

第二步：将打好的西红柿汁倒在锅中放上40克左右的冰糖，开小火搅拌均匀将冰糖熬制融化。

第三步：在碗中倒入70克淀粉，倒入适量的水将它调成淀粉水备用。

第四步：将西红柿的汁熬制浓稠的时候倒入调好的淀粉水翻拌均匀，大约熬1分钟左右，熬制西红柿汁定型称为果酱型的时候将它放在模具中放凉。

第五步：将放凉的西红柿果酱拿出来切成小块，在每一个小块的上面都裹上一层白砂糖就可以吃了，也可以直接吃也可以放在冰箱冷藏一段时间再吃，清凉可口，酸酸甜甜，非常好吃。

1.如果家里没有冰糖的可以用白砂糖来代替。

2.做完的西红柿零食上我放的是白砂糖也可以用椰蓉来代替，效果也是不错的。

3.把西红柿换成别的水果也是可以的，同样的做法换成山楂，菠萝等都是可以的。

4.西红柿的皮一定要去掉，不去掉的话会影响口感的。

5.家里没有模具的朋友可以用碗或者盘来带代替。