原创推荐6道凉拌菜（一）_旅游资讯

创始人

2024-06-03 04:43:10

天热了，多吃凉拌菜

天气越来越热了，很多糖友食欲下降，吃啥都没胃口。建议你做几道爽口、开胃的凉拌小菜，清肠道、降火气，让身体神清气爽。关键是这些小菜省时又美味，营养丰富热量低，还有助于控制血糖、血脂。今天，我就教糖友做几道适合夏天吃的凉拌菜！

凉拌菜非常适合糖友

一是凉拌菜做法很健康，新鲜的蔬菜直接食用，或者是经过简单的水煮即可凉拌食用，最大限度保持蔬菜的营养，同时又能控制油、盐的摄入。

二是凉拌菜最常用的调味料醋，可以很好地延缓餐后血糖的增高，因为醋里的醋酸可以抑制淀粉等食物的消化和吸收，有助于降低血糖。

推荐6道凉拌菜

以下推荐的6道凉拌菜，一是热量低、营养丰富、搭配合理；二是制作简单、省时省事，三五分钟就能做好，非常适合糖友在炎热夏季制作食用。

一、青椒莴笋丝

食材：莴笋1根、青椒2个、香菜大蒜生抽醋等适量。

做法：1、莴笋青椒去皮洗净，切成细丝；

2、香菜切段，大蒜切末，放在莴笋丝上；

3、放入少量的生抽、醋和盐，拌匀即可食用。