蒜苔别只知道炒肉吃，试试这种新做法，换个配菜，拿肉都不舍得换

说到蒜苔的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，蒜苔也是一种比较常见的食材，吃起来的口感特别的清脆好吃，虽然说有一点点辛辣的味道，但是也不影响人们对它的喜爱，虽然说这个季节的蒜苔也并不是正当季，价格也是有一点点小贵的，但是现在人们的生活条件是变得越来越好了，这些也都是可以承受的。现在人们吃东西也已经不仅仅是为了填饱肚子而已，更要吃到嘴里的食材更加营养更加健康，就算是我们自己在家里动手制作的话，也要和饭店一样，色香味俱全，缺一不可。蒜苔的制作方法也是非常多的，就比如说炒着吃或者凉拌吃都是非常不错的选择。如果要说炒蒜苔儿的话，首先很多人想到的就是蒜苔炒肉，这也是经常会出现在我们餐桌上的美食，特别的好吃下饭，但是只会这一种做法的话，未免觉得有一些单调，早就已经吃腻了，今天就跟大家分享一种蒜苔的新做法。蒜苔别只知道炒肉吃，试试这种新做法，换个配菜，拿肉都不舍得换

今天教大家的这种做法非常的简单，除了蒜苔之外再往里面加入两个鸡蛋，吃起来简直比肉还要香，前两天在家里做了一次刚出锅，老公和孩子就抢着吃，而且尝过之后也都要求我明天继续做，鸡蛋的鲜香味道融合到蒜苔的清脆口感里，吃起来越嚼越香下面，我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。

家常蒜苔饼

食材：蒜苔一把，鸡蛋两个，面粉适量。

做法：1、首先把我们准备好的蒜苔处理一下，掐掉头尾放在水里清洗干净，然后切成小丁，切的时候尽量的切的碎一些，否则在做饼的时候也不容易融入到鸡蛋里，接着把我们切好的蒜苔放在碗里，再加入一勺的食用盐，用筷子搅拌均匀放在一旁腌制一会儿。

2、准备一个干净的碗，往里面加入两个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，制作成鸡蛋液备用。

3、接着再把我们打散的鸡蛋液倒在腌制好的蒜苔当中，继续搅拌均匀，一定要让蒜苔都能够均匀的沾上蛋液。

4、搅拌均匀之后再往里面加入一大勺的面粉，继续搅拌，一直搅拌成面糊状为止。如果觉得搅拌出来的面糊太干了的话，也可以往里面多加入一颗鸡蛋或者是少量的清水。

5、准备一个平底锅，家里面有电饼铛的话就更好了，先把电饼铛预热，然后在上面刷上一层食用油，油热之后把我们搅拌好的面糊倒进去用刮板刮平。