原创 鸡肉这样炒最好吃了，我家一周吃三回，下饭下酒，全家人的最爱
创始人
2024-06-02 10:43:21
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因此我这次要把鸡肉最好吃的做法分享给你们，这次鸡肉烹饪的主要材料就是鸡胸肉和土豆了，可是这不是以往的鸡肉烧土豆做法，因为在烹饪过程中，二者主材料都是要经过油煎以后再来爆炒的，所以滋味真的不一般，具体如何，待会看完下文你就明白了。喜欢吃鸡肉的朋友真心不能错过这款鸡肉的做法哦，简单易上手，关键还下饭又下酒，对待小朋友不吃饭挑食的毛病，这道菜真的能够很好解决难题，因为我家孩子就挺挑食的，但是对于这道菜，他是真的爱到不行！所以啊，如果你家也有挑食的小宝宝，那么不妨可以试下我这道菜的做法，说不定你家孩子也会爱吃呢！
材料：土豆1个、鸡胸肉1块、葱花适量、青辣椒1个、红辣椒1个、料酒适量、生粉1勺、盐适量、生抽适量、糖少许、老抽适量、花椒适量
1、土豆去皮后，切成小碎丁状，最好切的小一些，比较容易炒熟，切好的土豆放在水里冲洗一下，去除多余淀粉
2、鸡胸肉洗干净后，我们同样将它切成小碎丁，然后将鸡肉放在碗内，加入料酒、生粉、生抽、少量糖，翻拌均匀，腌制10分钟
3、锅内倒入适量的油，油可以稍微多些，下一把花椒，中火爆出香味来，等香味出来后，用勺子剔除掉花椒
4、将土豆下锅，平铺锅底，中火去煎它，煎至底部焦黄后，即可开始翻炒
5、等土豆煎到焦黄的时候，将切成碎丁的青辣椒和红辣椒也一起倒入锅内，中火翻炒
6、接着用锅铲将土豆推向锅的一边，把鸡肉下锅，然后再用铲子把鸡肉和土豆再次码平锅底，中小火煎一下！
7、煎个1分钟左右后，加适量的生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀，因为都是切的小碎丁，很容易炒熟，所以不需要炒至太久，翻炒几分钟就可以了，出锅记得在表面撒上适量的葱花提味
8、真的非常下饭下酒，我们全家人都老爱吃它了，没有试过鸡肉这种做法的朋友可以尝试一下哈，真心值得一试呢
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