原创 夏日清凉解暑的凉拌黄瓜丝配香煎鸡胸肉
创始人
2024-06-02 08:04:36
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【夏日清凉解暑的凉拌黄瓜丝配香煎鸡胸肉】

制作材料:

- 黄瓜 2根

- 鸡胸肉 200克

- 蒜瓣 3瓣

- 香菜 适量

- 盐 适量

- 糖 1茶匙

- 酱油 1汤匙

- 醋 1汤匙

- 芝麻油 1茶匙

- 辣椒油 适量(根据个人口味)

- 黑胡椒粉 适量

制作方法:

1. 黄瓜洗净,去皮后切成细丝,放入大碗中,加入适量盐拌匀,腌制10分钟,使黄瓜出水变软。

2. 鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分,撒上适量的黑胡椒粉和盐,腌制10分钟。

3. 蒜瓣切成蒜蓉,香菜洗净切成小段备用。

4. 热锅冷油,将腌制好的鸡胸肉放入锅中,用中小火煎至两面金黄,煎熟后取出,放凉后切成薄片。

5. 将腌好的黄瓜丝挤干水分,加入蒜蓉、香菜段、糖、酱油、醋和芝麻油,拌匀。

6. 最后,将拌好的黄瓜丝和煎好的鸡胸肉片一起装盘,根据个人口味淋上适量的辣椒油。

适合人群:

- 需要低脂饮食的人群

- 喜欢清爽口味的人士

- 夏季炎热,需要解暑降温的人

营养价值:

- 黄瓜:含有丰富的维生素C和水分,有助于清热解暑,利尿消肿。

- 鸡胸肉:低脂肪,高蛋白质,是减肥和增肌人士的理想选择。

- 蒜瓣:含有硫化物,具有抗菌消炎的作用,还能促进食欲。

- 香菜:含有多种微量元素,能提味增香,同时有助于消化。

其他相关菜谱推荐:

- 凉拌苦瓜

- 清蒸鲈鱼

- 绿豆汤

- 凉拌三丝(黄瓜、胡萝卜、豆芽)

温馨提示:

- 鸡胸肉煎制时注意火候,避免煎焦。

- 黄瓜腌制后记得挤干水分,以免拌菜时出水影响口感。

- 辣椒油可根据个人口味适量添加,也可以选择不加,保持清淡。

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