原创 夏日清新凉意——柠檬薄荷凉拌黄瓜
创始人
2024-06-02 08:03:48
【夏日清新凉意——柠檬薄荷凉拌黄瓜】
制作方法：
1. 准备材料：黄瓜2根，柠檬1个，薄荷叶适量，大蒜2瓣，盐少许，糖适量，橄榄油2汤匙，黑胡椒粉少许。
2. 黄瓜洗净，切成薄片或条状，放入大碗中。
3. 柠檬切片，挤出柠檬汁，加入碗中。
4. 大蒜切末，薄荷叶切碎，加入碗中。
5. 加入适量的盐、糖、橄榄油和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏30分钟，让黄瓜充分吸收调料的味道。
7. 取出后再次拌匀，即可享用。
使用材料及营养价值：
- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，利尿消肿。
- 柠檬：富含维生素C，具有抗氧化作用，能增强免疫力。
- 薄荷叶：具有清凉解暑、提神醒脑的效果。
- 大蒜：含有硫化物，有助于抗菌消炎。
- 橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管。
适合人群：
适合所有人群，尤其适合需要清热解暑、减肥瘦身的人群。
相关菜谱推荐：
- 凉拌苦瓜：清热解暑，适合夏天食用。
- 番茄黄瓜沙拉：简单易做，营养丰富。
- 凉拌木耳：富含膳食纤维，有助于肠胃消化。
温馨提示：虽然这道菜适合大多数人，但对黄瓜、柠檬或薄荷过敏的人应避免食用。
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