原创 夏日清新爽口凉拌菜——黄瓜拌木耳
创始人
2024-06-02 08:03:25
0次
【夏日清新爽口凉拌菜——黄瓜拌木耳】
制作方法：
1. 准备材料：黄瓜2根，干木耳50克，大蒜3瓣，香菜适量，盐、醋、酱油、香油、辣椒油适量。
2. 将干木耳提前用温水泡发，泡至完全展开后洗净，撕成小片。
3. 黄瓜洗净，用刀背拍松，切成段。
4. 大蒜切末，香菜切小段。
5. 将泡发好的木耳放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
6. 将黄瓜、木耳、大蒜末、香菜放入大碗中，加入适量的盐、醋、酱油、香油、辣椒油，拌匀。
7. 放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。
使用材料及营养价值：
- 黄瓜：含有大量的水分和维生素C，具有清热解渴、利尿消肿的功效。
- 干木耳：富含膳食纤维，有助于消化和降低胆固醇。
- 大蒜：含有蒜素，具有抗菌消炎、增强免疫力的作用。
- 香菜：含有多种维生素和矿物质，能提味增香，促进食欲。
- 醋：有助于食物的消化，还能增加食欲。
- 酱油：提供咸味，同时含有氨基酸等营养成分。
- 香油：增加香气，含有不饱和脂肪酸，对心血管有益。
- 辣椒油：增加风味，含有辣椒素，可以促进血液循环。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其是需要清热解暑、促进消化的人士。
推荐其他相关菜谱：
- 凉拌苦瓜
- 蒜泥白肉
- 酸辣土豆丝
温馨提示：
- 黄瓜和木耳都是寒性食物，体质偏寒的人应适量食用。
- 凉拌菜最好现拌现吃，避免长时间放置导致营养流失。
- 可根据个人口味调整辣椒油的用量，以免过于刺激肠胃。
相关内容
热门资讯
蓉城国企开放日走进西村大院 解...
封面新闻记者 杨金祝近期，成都市委十四届七次全会提出“推进文商旅体深度融合发展”，深化“文旅+百业”...
一众国民零食“老树”正在电商平...
消费数据“精准导航”，平台赋能做出爆品。 作者 | 钱锋 编辑丨高远山 来源 | 野马财经 车出晋江...
湖南食品军团：八大品牌崛起，共...
在中国休闲零食的版图上，湖南以其独特的湖湘精神——“吃得苦，耐得烦，不怕死、霸得蛮”——开辟了一片令...
乔杉杉生烫牛肉米线合作店遍地开...
在竞争激烈的餐饮市场中，总有一些品牌能凭借独特的魅力和精准的运营策略脱颖而出，乔杉杉生烫牛肉米线便是...
才八个月，它怎么越升为沪上第一...
在长乐路和茂名南路的交叉口，去年底，这里悄悄开起了一个漂亮的法餐厅。它没有显眼的招牌，第一次来甚至要...
试吃东北冻梨蘸酱油：冰爽甜鲜的...
本文围绕东北冻梨蘸酱油这一独特吃法展开，先介绍东北冻梨的背景、种类及传统食用方式，再详细描述试吃冻梨...
从锅包肉到海城馅饼：辽宁人的味...
在辽宁的美食版图上，锅包肉与海城馅饼宛如两颗璀璨星辰，承载着辽宁人深深的味觉乡愁。 锅包肉，这道源自...
从都市霓虹到乡野烟火，魔都人周...
当我们提到上海，首先想到的是林立的高楼、繁华的商业街和闪烁的霓虹灯。但在这座现代化大都市的背后，隐藏...
方便面失宠，罗永浩下场“营救”...
来源：新浪财经 文 丨 《BUG》栏目 周文猛 罗永浩开始卖泡面了。 8月21日晚间，罗永浩、张朝...
秋天进补，吃猪肉不如多吃它，炖...
1、豆豉酱香鸭！ 2、青椒姜仔鸭！ 3、青椒黄焖鸭！
原创 宁...
宁波周易起名字大师谢咏推荐：宁波有什么著名特产值得带回家 宁波著名起名大师谢咏老师分享宁波各区县起名...
原创 大...
2025年8月，广西知名椰子鸡火锅品牌“大头椰·椰子鸡火锅”，获得由餐饮大数据研究与认证机构NCBD...
张家界家庭游玩攻略，家庭出游张...
张家界家庭游玩攻略：超实用家庭出游指南 大家好，我是小李，上个月刚带着老婆和两个孩子去张家界玩了一...
长沙周边游 | 超冷门的宝藏世...
推荐大家夏天来这玩，人少清净原生态！ 📍株洲攸县泉坪古村长沙过来约2小时40分钟 这里真的是一个超治...
花地 | 欧阳资文：独库公路自...
文/欧阳资文 新疆天山于2013年荣列世界自然遗产。今年，又值天山独库公路开通时节。这条公路北起克拉...
持续至8月底！徐汇这个公园开启...
随着徐汇西岸自然艺术公园一期于今年6月底全面对外开放，这座占地约30公顷的城市绿地正式开启全新活力模...
快来尝尝这道江西清蒸贝贝南瓜！...
清蒸贝贝南瓜清甜软糯，肉质紧密，口感细腻，带着板栗般的香气，利用蒸制的方式可以保留食物的原味。制作清...
趵突泉地下水位“五连涨”达最佳...
近日，受汛期多轮降雨影响，济南各处泉水地下水位一路高歌猛进，趵突泉实现惊艳“五连涨”，泉城济南处处呈...