原创 夏日清新风味凉拌黄瓜丝，开胃解暑必备佳肴
创始人
2024-06-02 08:04:26
【夏日清新风味凉拌黄瓜丝，开胃解暑必备佳肴】
材料：
- 黄瓜 2根
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 醋 1勺
- 酱油 1勺
- 辣椒油 适量（可根据个人口味调整）
- 花生米 适量
制作方法：
1. 黄瓜洗净，去皮，切成细丝，放入大碗中。
2. 蒜剁成蒜末，香菜洗净切小段。
3. 将盐、白糖、醋、酱油、辣椒油和蒜末混合均匀，制成调味汁。
4. 将调味汁倒入黄瓜丝中，拌匀，腌制10分钟。
5. 最后撒上香菜段和花生米，即可食用。
适合人群：
- 适合所有年龄段的人群，尤其适合夏季食欲不振、需要开胃解暑的人群。
营养价值：
- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解毒、利尿消肿。
- 蒜：含有蒜素，具有抗菌消炎的作用，同时还能增强食欲。
- 香菜：含有维生素A、C和矿物质，有助于消化和增强免疫力。
- 花生米：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于保护心血管健康。
相关推荐菜谱：
- 凉拌木耳
- 酸辣土豆丝
- 凉拌海带丝
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整辣椒油的用量。
- 黄瓜丝腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 此道菜适合作为夏日开胃小菜，搭配清淡的主食食用更佳。
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