【夏日清凉一夏,柠檬薄荷凉拌鸡丝】
材料:
- 鸡胸肉 200克:富含优质蛋白,低脂肪,有助于肌肉修复和增长。
- 柠檬 1个:富含维生素C,增强免疫力,促进铁的吸收。
- 薄荷叶 适量:具有清凉解暑,提神醒脑的功效。
- 黄瓜 1根:含有多种维生素和矿物质,有助于清热利尿。
- 胡萝卜 1根:含有丰富的β-胡萝卜素,对眼睛健康有益。
- 大蒜 2瓣:含有抗菌消炎作用,增强免疫力。
- 酱油 1汤匙:提供咸味和色泽,增加食欲。
- 香醋 1汤匙:帮助消化,促进食欲。
- 盐 适量:调节食物口味。
- 糖 1茶匙:平衡口味,增加甜味。
- 芝麻油 1茶匙:增加香气,促进食欲。
制作方法:
1. 鸡胸肉洗净,放入沸水中煮熟,捞出后放凉,撕成细丝备用。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝备用。
3. 大蒜剁成蒜蓉,柠檬切片,薄荷叶洗净备用。
4. 将酱油、香醋、盐、糖和芝麻油混合,搅拌均匀制成调料汁。
5. 将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中,加入蒜蓉和调料汁,拌匀。
6. 最后加入柠檬片和薄荷叶,轻轻拌匀,让食材充分吸收调料的味道。
7. 放入冰箱冷藏30分钟,让味道更加融合,取出后即可食用。
适合人群:
- 适合所有年龄段的人群,尤其是需要补充蛋白质和维生素的人士。
- 对于正在减肥或控制饮食的人来说,这道菜低脂健康,是不错的选择。
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这道【夏日清凉一夏,柠檬薄荷凉拌鸡丝】不仅味道清新,而且营养价值高,适合夏天食用,能够带来清凉的感觉,同时补充所需的营养。
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