原创 夏日清凉必备！自制酸甜爽口凉拌黄瓜
创始人
2024-06-02 07:23:07
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【夏日清凉必备！自制酸甜爽口凉拌黄瓜】
材料：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 醋 2汤匙
- 酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 辣椒油 1茶匙（可选）
- 花生米 适量（可选）
制作方法：
1. 黄瓜洗净，切成条状，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。
2. 大蒜剁碎，香菜洗净切段。
3. 将醋、酱油、糖、辣椒油（可选）混合调成汁。
4. 将腌好的黄瓜条与调好的汁混合，加入大蒜末和香菜段。
5. 搅拌均匀后，放入冰箱冷藏30分钟，让味道更加入味。
6. 食用前撒上花生米（可选）增加口感。
适合人群：
- 适合所有年龄段的人群，尤其适合炎热夏季需要清淡饮食的人群。
- 对黄瓜、大蒜、香菜等材料过敏的人群不宜食用。
营养价值：
- 黄瓜：含有丰富的维生素C和水分，有助于清热解暑，促进新陈代谢。
- 大蒜：含有抗菌消炎的成分，有助于增强免疫力。
- 香菜：含有丰富的维生素A和C，有助于增强视力和抗氧化。
- 花生米：富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提供能量和维持心血管健康。
推荐相关菜谱：
- 凉拌木耳
- 酸辣土豆丝
- 凉拌皮蛋豆腐
温馨提示：根据个人口味，可以适当调整调料的比例，制作出适合自己的独特风味。
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