厦门的知名餐厅黑明开新店啦！位置就在观音山商务区，距离会展中心车程仅5分钟，步行到地铁口和海边都不远，在周边上班的小伙伴觅食又有了新选择！无论是堂食还是外卖都很方便~

黑明新店的装修一如既往的简约时尚，在大厅和包厢都挂了厦门的老照片，独具本地风情。他们家的包厢规格种类很多，特别适合商务宴请和朋友聚会，不仅有环境典雅的大圆桌，也有2-4个人的小包厢，非常注重客人的隐私！

恰逢朋友生日，我们几个人过来聚餐，提前预订包厢，餐厅会帮忙布置，在用餐过程中还加入了庆生的环节，气氛浪漫有格调。作为已经开了15年的老品牌，黑明在厦门人心目中一直都是品质的象征，在人生的纪念日邀请朋友过来用餐，确实很有面儿。

很多人初识黑明，都是从一卷厦门薄饼开始的，几乎每位来店用餐的客人，都会点这道需要动手DIY的菜，别怕麻烦，薄饼的口味和馅料多少都由自己把控，尤其是用葱来刷酱，很有老厦门的特色，包起来格外有仪式感。

低温慢烤牛肉和沙茶煮大斑节虾也是黑明的招牌菜，在厦门本港菜系的烹饪中加入了西式的元素，深受新老顾客的喜爱。不少老客人就是冲着这两道菜反复回购，中西结合的餐品更加有营养，而且味道相当棒！

老店的招牌在新店都能吃到，另外，新店还有不少精致的餐品可供选择，比如需要提前一天预约的橄榄油柠檬海鲜拼，用到的原材料都是当天采购，确保新鲜，烹饪的火候也很重要，鱼肉入口的感觉介于生熟之间，异常鲜美！

说起海鲜，黑明是专业的，确实能把鱼做出花儿来，究竟是红烧还是糖醋傻傻分不清的黄花鱼以及看上去有点特别的卤航鱼，都能颠覆你对海鱼的认知，千万别错过了！

老板是懂养生的，在讲究健康的同时，还能从菜里悟出人生的道理。苦与甜滋味碰撞的苦螺羹灼贵妃蚌和清爽解腻的慢炖白玉苦瓜煲都是入口虽苦，但在细嚼慢咽之后，清甜的滋味就会涌入口腔，进而得到升华！

既然是主打厦门本地菜，五香卷这类小吃自然少不了，连前菜都是话梅芭乐，我个人觉得很适合招待外地客人，在口味上更加亲民。这次我们还品尝了黑明家的甜品，花生汤配油条麻糍味道真是绝了！

虽然黑明的新店刚开，已经有很多老客户过来打卡了，毕竟是15年的老牌子，值得信赖！这次为朋友庆生感觉还不错，下回过生日我也来这里办！