今年春天，“天水麻辣烫”火了，独特的汤底制作方式让它在麻辣烫众多流派中一骑绝尘，受到全国老饕食客的喜爱。“天水麻辣烫”的出圈再次带火甘肃旅游，除了天水，位于甘肃省中部，因铜奔马和凉州词闻名的武威也吸引了人们的目光和脚步。

来武威玩，大西北美食不能错过，想品尝当地特色不妨打卡明清夜市街。明清夜市街位于武威市中心地段，白天街上空无一人，日头刚落，各种摊位就如雨后春笋般出来了，一个接着一个，点缀着各色灯光，让人眼花缭乱。

比灯火更吸引人的是琳琅满目的小吃。串串闪着诱人的光泽，烤肉滋滋冒油，鸡排金黄酥脆，果汁清爽解腻……全国各地的小吃集聚于此，种类丰富，酸甜苦辣咸，荤素皆全。

夜市上自然少不了网红选手“天水麻辣烫”的身影。各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品搭配上天水特有的手工制作食材，在麻辣汤底中翻滚，卖相诱人，口味浓郁，“一口麻、二口辣、三口鲜香四溢”，清爽不糊嘴。

夜市热闹却并不脏乱，地上看不到胡乱丢弃的垃圾，摊位干净整洁，就连时时开火的炉灶锅具都并不油腻，食物不仅美味，吃起来也更加放心。

女孩子逛夜市哪有不打卡拍照的，明清夜市街就是这么贴心，都给你布置好了。标志性铜奔马、网络红梗加上色彩缤纷的霓虹招牌，随手一拍潮范儿十足。

凉州三套车是武威的必吃美食之一，这种由凉州行面、卤肉、茯茶三种食物组成的套餐堪称“中国套餐鼻祖”，名气则堪比兰州牛肉面的“肉蛋双飞”。

此外还有面皮子、糖油糕、沙米凉粉等极具当地特色的美食小吃，火遍全国的烧烤、铁板、生煎、串串更是随处可见。

食物香气四溢，烧烤的嗞嗞声、炒勺的叮咣声、人们的笑声交汇在一起，热热闹闹让人心情也跟着欢快起来。果然是人间烟火气，最抚凡人心。

明清街夜市中几乎凑齐了武威当地各种特色小吃和全国网红美食，夏日夜晚最适合来这里逛一逛，看看这座城市的烟火气，享受自在的慢生活节奏。