原创猪蹄就该这样做，扔到电压锅里，味道这么好谁能想到！_旅游资讯

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2024-06-01 10:44:26

美食从字面意思来说就是美味的食物，猪蹄是肉食食物中大众喜爱的特色传统菜之一，做法精细，肉质鲜嫩，迎来了许多食客的好评今天给大家说一说这专治食欲不振的猪蹄吃法。

材料：猪蹄、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、葱姜、糖。

步骤:1.将猪蹄洗干净锅中放入水，放入少许葱姜烧开煮上三到五分钟左右，去除浮沫，沥干水分装盘备用。

2.将锅内加入上适量的油，放入葱姜蒜，辣椒爆锅在加入两勺豆瓣酱，在加入八角，香叶桂皮花椒炒出红油即可。

3.酱猪蹄放进锅内，加入一些生抽，适量的老抽，翻炒一下，加入一些糖，适量的盐，再放入适量的料酒翻炒均匀。

4.给锅内放入大半锅沸水加热蒸煮猪蹄大火蒸熟之猪蹄收尽汤汁用锅铲翻一下搅拌均匀即可。

5.捞出猪蹄放入盘中撒上葱花、香菜，即可使用吃完了猪的蹄子吃一下猪的手，猪手煲汤。

用料：猪手，甜玉米，鲜蘑菇、老姜、葱、辣椒、豆瓣酱、小茴香、料酒、油。

步骤：1.猪手洗净放入水中大火烧开煮沸两分钟。

2.电压锅内倒入料酒，加入姜块和大葱段，再加入适量的水，使猪手煮熟。

3.将甜玉米切块和香菇一起下入锅内，再将蒜瓣，朝天椒切片放入锅内热猪。

4.等待的时间挑一碗调料，加入一些油，烧至五成熟然后放入豆瓣酱，小茴香，辣椒粉炒出香味即可出锅。

5.猪手煮好后将调好的汤料倒入锅内，再将玉米香菇辣椒煮至汤浓和猪手放在一起搅拌均匀，趁热打铁撒入葱花即可出锅。

6.美味的猪手煲汤就做好了。

同猪蹄取了不一样的名字味道有没有变了呢，你们喜欢吃哪种？