原创 早餐要给孩子做这饼，补钙补铁，提高免疫力，老人和孩子多吃点！
创始人
2024-06-01 07:22:42
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这道早餐饼，10分钟搞定，好吃又营养，孩子常吃头脑灵活身体好！
这款菜谱是专门为宝宝做的。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。两者的搭配的所含铁元素是不同形式的，更利于宝宝吸收，但与其在宝宝缺铁后再着急去药补，还不如在宝宝没有出现缺铁性贫血的时候，先为宝宝做好补铁工作。在辅食中可以添加动物肝脏、瘦肉等食物，还有一些含铁的米粉。并且在补铁的同时，摄入一些富含维生素C的食物，更利于铁的吸收。
步骤：1.准备好食材，胡萝卜生菜切碎
2.这样可以泡出大部份血水。猪肝买有品质保障的，冲洗干净后，猪肝切成薄片，放入碗中泡30分钟
3.冷水入锅，大火焯水。煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出。
5.捞入温水中清洗，放入辅食盒中打成泥。
6.重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。
7.将豆腐捣成泥，与猪肝蔬菜泥、玉米淀粉一起放入碗中搅拌。
8.搅拌后不要太稀。如图。
9.上锅热油，转小火慢煎，用勺子压薄。
10.煎至两面金黄就好了。此饼口感松软，适合小宝宝吃哦！只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。
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