河南油条的别样吃法，用豆腐皮抹酱一卷，2元一个吃着又香又实在。说起油条，相信大家平时都没少吃吧，毕竟这油条在早餐中可是最常见的一种，最经典的就是豆浆配油条了，吃起来香酥不腻，再加多一个包子，这顿早餐就能吃得很满足了。而油条在不同的地方也会有不一样的吃法，像北京人喜欢用油条配炒肝、山东人的油条要配豆腐脑、上海人的油条配白粥……

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不过河南人的油条吃法就很特别了，搭配胡辣汤只是其中一种，而这豆腐皮卷油条估计很多人就没吃过了吧，估计连听都没听说过呢。其实这豆腐皮卷油条在河南街头是一种很常见的早餐，经常能看到小摊在卖，一般都是现炸现做的豆腐皮卷油条，很多人闻着香味就过来买了，吃起来别说有多香了。

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看这个河南大姐正在路边做着豆腐皮卷油条，首先要把提前准备好的面团揪成小块，再切成等宽的面条，然后把两根宽面条拉长，两端捏在一起，这就可以下锅油炸了。当油条炸熟之后，就会变成一个空心的橄榄球形状，看起来真是特别，一直炸到金黄酥脆，这油条就可以出锅了。

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接着河南大姐从袋子里拿出热乎的豆腐皮，迅速的在豆腐皮上抹酱料，放一根油条就可以卷起来了，而且还要卷得很紧实哦，这样吃起来的口感才会好。而这红色的酱料都是自制的，所以每一家的味道都不一样，做出来的豆腐皮卷油条自然也是各有特色的，但味道都特别香，正所谓“萝卜青菜各有所爱”。

其实这豆腐皮卷油条看起来还挺像鸡肉卷的，但是价格却很便宜，一个才2块钱，早餐吃一个配豆浆或者胡辣汤，这就很饱了。当然也可以加一个水煮鸡蛋，这吃起来口感就更丰富了，而且只需要多加一块钱哦，真是太实惠了。不知道大家有没有吃过如此特别的油条呢？你们觉得味道如何？