原创做酸辣土豆丝，到底什么时候放醋？很多人不知道，怪不得口感不好_旅游资讯

创始人

2024-05-30 10:09:58

酸辣土豆丝可以说是一道家喻户晓的家常菜了，也是饭店里最常见的菜肴，土豆丝爽脆可口，酸辣开胃，受到了大家的喜欢。

土豆的价格便宜，营养也不错，我家也常拿它来入菜，酸辣土豆丝也是我家的必备菜肴，我之前看到很多网友讨论，酸辣土豆丝到底什么时候放醋？不然炒出来的口感不好。

哈妹做这道菜时，一般都选择在土豆炒至断生的时候放醋，稍许翻炒就出锅，既能保证营养不流失，土豆也爽脆可口，不绵软。否则刚炒就放醋会让土豆丝不容易熟，而且其他调味品的味道也不容易进去，土豆丝也不会香。

酸辣土豆丝

配料:

2.准备好辣椒，葱花大蒜

3.锅里倒油爆香佐料

4.炒出香味后放入土豆丝快速翻炒两分钟

5.放入少许生抽，五香粉和盐调味，翻炒均匀

6.临出锅前倒入适量白醋调味即可