这几年，西安兴起了集市摆摊，特别是“后备箱集市”：

一辆车就是一个摊位，每一个后备箱都是精心布置过的小店，卖打手柠檬茶、卖毛绒玩具、卖手磨咖啡、卖个性球鞋、卖折扣图书、卖装饰画...

前段时间走访了十几个西安集市摊主和顾客，听了听大家的声音：

• 好多集市都是占道经营、影响通行、食品质量很难保证，健康证可能都没有。
• 大部分集市都很小，看着有意思，能买的东西不多，整体还是品质一般，感觉像是某多多批发过来的。
• 很多集市都要交摊位费，成本肯定转嫁到消费者身上，一杯咖啡要15块，还不如去买某迪。
• 走累了，没有休息的地方，也没有可以坐下来的地方。
• 我想吃牛肉面，结果真的有耶，还是康师傅牌的...

有需求，就有升级后的产品：巡猎营。

麦扣，原互联网大厂产品经理，前几年回到西安创业，因为一直喜欢户外和露营文化，2020年在西安创办了Safari莎法瑞户外品牌，是西安首家拎包入住的野奢露营地，也是最早一批提供标准化星级露营服务的团队。

在西安，已经孵化了多个户外消费品牌，持续打造高品质户外美学生活方式产业链闭环。

创意集市和可移动营地有什么区别？

无论哪种集市只是提供了移动和现场摆放的功能，而城市营地则可以提供现场制作功能，以及更多、更全的产品摆放空间。

一个移动营地就可以满足烧烤、火锅、冰啤酒、牛排、海鲜炒饭、现场演出等餐饮和娱乐需求。

从运营角度来看，近几年社区新零售实体店的更迭很快，导致了许多频繁、重复的装修，造成许多材料的浪费。

巡猎营为很多商户和新产品提供了一种更加低成本、易于经营的经营模式。

如果说集市是CtoC，那么巡猎营就是BtoC。

在西安，接受露营、尝试露营的年轻人越来越多，许多露营“小白”自己购买帐篷、气罐炉、防潮垫后更偏爱去免费的公园，而非花钱去露营基地。

同时，西安露营市场的同质化太严重了：铺了点草，搭个帐篷就开始做，但大同小异，没有创新，客人自然就流失了。

“当营地都在越建越大越来越重时，我们选择了一个相反的方向，我们做可移动的轻量化营地。”

麦扣说，Safari是游猎的意思，那游猎从来都不是固定的，相反它是对未知方向的探索和对困难与危险的挑战，Safari就是要让营地变的游猎起来。

“其实很多城市的经济开发区、高新科技园区都有缺乏零售业态的问题，园区很新、面积很大、绿化很好，但商业都跟不上，如果把便利店、餐饮店“搬入营地”，势必能为这些地方的白领们提供更多、更便捷的日常消费选择。”

当我和麦扣讨论产业园区和城市更新前期配套招商难的时候，我发现他对用户的消费场景有很深度的思考。

随着各品牌纷纷联手入局，在上海、深圳，城市营地已经较为常见。

“国内露营地分为五个主要类型：帐篷露营地、汽车露营地、房车露营地、公园露营地和特殊露营地。从盈利模式上来说，主要有：营地门票及露营位出租、住宿服务、餐饮服务、休闲体验活动、特色商品零售、跨界合作项目以及其他服务收入。”

麦扣告诉我露营是一个靠吸引细分人群再精细化运营的生意，不是暴利的生意。

西安市场还处于发展期，还有几年红利。

关于移动营地的投资成本，麦扣算过一笔账：

在一个环境还不错的地方，有风景的写字楼楼顶、公园旁、树林边，只需要500㎡，就能为60人同时提供吃喝玩乐、打卡拍照、午休发呆等一系列服务。

单个项目投资成本不超过15万元，基本上两三个月就可以回本，如果场地就是业主方自己的，引入巡猎营将是一个收益不错的商业服务。

很多参与者都是从一个网红打卡的逻辑出发，让用户感觉拍个照片就可以，这其实是做不长久的。关键在于让用户愿意停留更长时间，产生更多消费。

在过去几年，麦扣和他的团队还策划了天桥湖东岛项目(79亩)、未央宫遗址公园汉宫里营地(45亩)、浐灞湿地公园营地等等。

“因为客户保密要求，杭州、成都也有一些网红露营地是我们设计的。”

麦扣对自己互联网产品经理背景切入户外露营赛道，有点降维打击了。

这些年，露营项目转让、倒闭的也不少，但仔细研究个案的时候，其实倒闭的多是不标准或当初追风上马如今不得不草率收场的露营项目。对比之下，追求标准化与规范化发展的露营企业或项目，整体发展态势向好，且经营者普遍对露营业态发展持乐观态度。

2021年美国露营市场渗透率为15.1%，日本市场为13%，我国仅为6%。

当行业经历过一段时期的野蛮生长，一股自下而上的力量将会倒逼行业进行新一轮的“内生调节”。

露营活不下去要倒闭，只是片面说法。

随着2023年开始的全国范围内文化和旅游市场复苏，跨城跨省跨境比比皆是。

在消费者选择面多元化情况下，露营行业也开始产品及服务迭代的内卷时代，很多营地投入巨资改造水电，把场景化做到了极致。

除了巨额投资，运营成本也是居高不下。

关于露营市场的变化，麦扣认为未来近郊休闲类型露营地可能会更多地向城市靠近。

“城市里的年轻人普遍比较懒，不愿意跑太远，时间成本对他们来说非常关键，近郊或市内开设的露营地在位置上更占优势，用户的消费频率也会提高。”

“露营火，有些老板自持有好区位，就花了几十万，雇了几个服务员，挂上两部手机就想打造网红露营地，最后因为品质、体验不好，差评不断，也就关门了。”

麦扣还分享了几个在西安投资几十万后，一个夏天过完就关门的创业失败案例，用他的话说：

“看着简单，做到赚钱不容易。”

如果还想做传统景区营地，资金量低于100万元就别做了，因为大部分钱都花在客户看不到的地方。

而这些地方恰恰是客户体验的决定性因素，也是绝大部分西安新手创业者看不懂的盲区。

认知缺失，盲目投资，惨淡收场。

“巡猎营的产品应用场景很丰富，投资小，我们更希望能和西安的业主方打造一种城市微露营的体验，利用天台、广场、草地，都可以为用户、客户或者消费者带来放松的享受，在轻松的氛围里，谈业务的成功几率也更高。”

麦扣告诉我，城市营地特别受女性欢迎。

2023年8月，国务院办公厅转发国家发改委“关于恢复和扩大消费20条措施”。

措施中提出，将支持经营主体开发森林人家、林间步道、健康氧吧、星空露营、汽车旅馆等产品，打造一批美丽田园、景观农业、农耕体验、野外探险、户外运动、研学旅行等新业态。

不同于飞盘、陆地冲浪，露营行业并非昙花一现，在西安正在以一种更为健康、理性的方式悄然升级。

2024年5月，在秦岭山脚下麦扣邀请我们去他的露营地喝茶、吃火锅，现场也接受了西腾产业投资邀请，深度参与浐灞国际港城市更新项目“星光照明”。

除了引入寻猎营，他还策划了音乐节、烧烤日、艺术展、创意集市、城市油画、骑行俱乐部等多种年轻人喜欢的活动。

嗯，这里的小姐姐可真多呀，咱只看不拍，咱把微信加上就好了。

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