长街宴开席咯
创始人
2024-05-30 08:21:39
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5月28日下午，“游魅力雅安 品美味雨城”雅安雨城区长街宴在西康记忆文旅街区举行，入口处搭建的互动展示区，设置了汉服拍照打卡体验、黄包车体验、风景展示等众多项目，集中展现传统文化魅力，除了本地市民，还有不少明星也前来品味，上千人欢聚在一起，共同品味“九大碗”，感受西康历史文化。
“开宴咯！”18时30分，华灯初上，厨师敲锣开宴，上百米的长街宴方桌首尾相连，一眼望不到头。红烧肉、尖刀圆子、瓦块鱼、棒棒鸡等雨城传统“九大碗”菜肴被陆续端上桌，搭配雨城特色名小吃春卷、甜水面、锅盔，在西康记忆文旅街区的油纸伞下，大家热热闹闹共享美食盛宴。
一条长街，八方赴宴，被串联在一起的不仅是美食长桌，更是古今民俗的传承。雅安“九大碗”，也被称作“坝坝宴”“流水席”“九斗碗”“九个碗”，是雅安地区以“棒棒鸡、烧白、肘子”等9个菜为主，其他菜为辅的一种传统宴席。看似一场宴席，实则是雅安人团聚交流的一种文化传承，请亲朋好友吃“九大碗”，是雅安人待客规格很高的一种礼仪。
“我第一次参加长街宴活动，非常开心，约了十几个朋友一起过来。”市民王谊说，“看到我们在群里发的照片、视频，有好几个朋友心动了，后悔今天没有一起来呢。”现场，长嘴壶功夫茶艺表演、近景魔术、川剧变脸吐火等演出，精彩不断，赢得市民阵阵掌声。
徐怡 成都商报-红星新闻记者 蒋麟 图据雨宣
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