因为许多年没有看到有人售卖,还以为已经没有人进行制作的了。这次碰到也算是巧合,因为自己的好奇心才导致的,开始并不知道售卖的是什么食物,但是看到小小的摊位旁边,竟然停放着不少的豪车,人们都在哪里排队购买,作为吃货的本能,要是不过去看看,晚上肯定睡不着觉。
走到跟前的时候才发现,自己竟然认识这种美味,当即口水就差点流下来,看着等待的人,老老实实的去后面排队等待,这要是不买点带回去,再吃不知道要到什么时候了。这种食物很多年纪大点的人都听过,那就是糯米肠。做的工艺有些人知道,但是选材十分重要,需要用到猪血和糯米,做出来之后带着糯米的软糯香味,又有猪血独特的血腥味道糅合起来,吃起来极为劲道脆口,十分美味的食物。
但是做的时候过程就比较复杂,需要把糯米和猪血混合均匀后灌到肠衣里面,里面还有加各种各样的配料进行调和,然后放到锅上面蒸熟才可以,这个时候美味才能下口。也就是这种种的限制条件,愿意做的人并不多,大量制作售卖的更少,因为价格便宜,仅要十元每斤。不但做着耗费功夫,也没别的行业来钱快,所以碰到真的是运气好。