原创 做疙瘩汤时，不用水和面，加了“它”疙瘩劲道滑爽，喝了就上瘾
创始人
2024-05-30 05:16:33
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嗨喽，很开心又和大家见面了，今天做的这个疙瘩汤是我们家餐桌上经常出现的尤其是早餐，姑娘特别喜欢呢？隔几天就像喝，所以我对疙瘩汤的做法也可以说是深有造诣了，每次都会尝试不同的做法，多加一些蔬菜什么的，但是疙瘩汤的均匀程度很是关键，而且我此此没拿水和面，而是加了“它”疙瘩劲道滑爽，喝了就上瘾。这款翡翠香菇疙瘩汤，可以增强免疫力，对促进孩子的身体健康很有好处。它色彩丰富，滋味鲜美，营养全面，其中菠菜和胡萝卜均富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，香菇则能健脾胃，益气补虚，菠菜和鸡蛋还可以补铁
主料嫩菠菜30g香菇1朵胡萝卜20g面粉50g鸡蛋1个辅料盐适量香油适量步骤：1.嫩菠菜洗净，用沸水焯过，切碎。香菇洗净，去蒂，切丁。
2.胡萝卜洗净，去皮，切薄片。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3.面粉里磕入一颗鸡蛋，朝一个方向搅拌，搅拌成面疙瘩。
4.锅内加入适量水烧开，放入香菇丁稍煮。
5.然后再放入胡萝卜片同煮2分钟。
6.下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花。下入面疙瘩，煮沸后缓缓下入蛋液，搅成蛋花。
小贴士
1、给孩子补钙，用干香菇比鲜香菇更好，干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。
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