大家好，我是娟子，今天来为大家分享一道简单又快速饺子的做法，饺子是家家户户都喜爱吃的食物。民间有好吃不过饺子的俗语特别是逢年过节的时候，饺子更是十分受欢迎。包饺子更是家家户户都会做的步骤，但是饺子有很多种包法，也有很多种花样不会包饺子的朋友不妨照这个方法做，不用一个个擀皮，这种做法特别适合不会包饺子的小白，下面我们一起来看看吧；

1；容器中倒入400克面粉，放入一克食用盐可以增加面的筋性

2；倒入200克的凉水，边倒边搅拌，搅成面絮后揉成面团，把揉好的面团放在案板上醒发20分钟

3；将搅好的肉馅放入容器中，打入一个鸡蛋清

4；再依次放入食用盐，味精，五香粉，生抽，料酒，蚝油

5；放入切好的葱末，再倒入半勺熟油，沿一个方向搅拌至上劲

6；面醒好后揉一揉，揉成表皮比较光滑的面团

7；搓一搓然后按扁，用刀一切三半，案板上撒上一些干面粉防止粘连

8；取其中一条将它按扁，再用擀面杖给它擀薄，擀成一个大长条

9；然后将肉馅挨排的摆在面皮上面，肉馅摆好以后将它对折

10；肉馅之间给它按紧，再用刀切开，然后两手对折一捏紧就可以了

11；锅中加水烧开下入饺子，用锅铲推动一下，使饺子随着水的流动而转动，以免粘锅

12；开锅以后点一点凉水，饺子煮制馅皮分离就熟了

13；捞出盛入盘中即可，一道猪肉大葱水饺做好了，鲜香美味还好吃，

薄皮儿大馅儿做法又简单，快动起手来试试吧！

小常识；

在家自己动手包的饺子，一定要等水煮开后再下锅，

这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，

饺子不会粘在一块，然后用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。

另外，煮饺子的时候加盐、可以防止饺子煮破皮!

盯久了，你会发现？?

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！