现在越来越多的人，都喜欢自己在家做面包吃，但是总有人因为没有搅面机和烤箱，而放弃了做面包，其实啊，没有这些机器也是可以做面包的哦，那么今天，我就在这里教大家面包新做法，不用烤箱就能做，感兴趣的朋友可别错过！

此次教做的面包，其实用平底锅和电饼铛就能做，而且这款面包没有加一滴水，只需用鸡蛋和玉米油来和面，所以成品特别香软，味道一点也不比烤箱做出来的差，我家每次做它，一做就是2斤面粉，关键还不够吃。好了话不多说，接下来就看看这款不用水不用烤箱的面包，是如何制作而成的吧！

【鸡蛋面包】

温馨提示：因为此次为了分享教程，所以特地把材料减少了来做，这样也比较适合新手操作。

所需食材：高筋面粉272克、鸡蛋157克、玉米油30克，细砂糖32克，盐2克，耐高糖酵母3克

1、将所有食材全部倒入大盆子内，酵母和盐不要有直接接触，最好对角放，否则容易影响发酵，然后用筷子将所有食材搅拌成絮状

2、搅拌成絮状后，用干净的手，将它揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2倍大。如果你家室温不低于25度的话，可以直接室温发酵，如果室温比较低的话，可以在蒸锅内放入一些温热的水，然后把盆子放在蒸锅上，盖上盖子，利用水的温度来促进发酵。

3、发酵好的面团，我们取出，把它放在案板上排气揉匀

4、排完气的面团，再将它均匀的分割成6等份，分割好后，盖上保鲜膜，防止被风干

5、取一个面团，用手拍扁后，用擀面杖稍微擀开一些

6、然后再将它收成圆形，剩下的面团依次操作

7、全部整形好的面团，放在盘子内，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行最后一次发酵。温馨提示，面团与面团之间最好距离大一些，要不然发酵后，容易粘黏在一起。

8、发酵到原先的两倍大后，我们将它放在电饼铛上，用小火慢煎，煎的过程中要时不时的翻个面，确保两面受热均匀。这款食谱也可以用平底锅来做，如果你家平底锅防粘效果不太好的话，也可以在锅底刷少许油。煎的时候，盖上锅盖煎，这样熟的快些

9、成品，只要煎到两面金黄，用铲子按压表面，可以可以快速回弹，就代表煎好了。特别好吃，如果你家有黄油的话，可以在煎好后，把黄油涂抹在面包上，涂抹黄油后的表皮会直接变软，吃起来更香

小贴士：

1、因为不同牌子的面粉，吸水率不同，所以加完鸡蛋后，如果你揉好的面团有些粘手的话，可以适当的加一点面粉进去

2、因为这款面包不含添加剂，做好的成品请在3天内吃完