这种水果皮别扔了!用“它”包饺子,比萝卜还香甜,营养又美味
在中国吃货的眼中,没有什么东西是不敢尝试的。而且在我们的生活中有很多让人们看不上眼的食材,经过中国厨师的手艺,可以烹饪出各种各样的美食。因此中国也有了美食大国的称号,在中国美食的种类花样百出,总能给我们带来意想不到的惊喜。
很多时候同样一种食物可以有多种吃法,而且有的食物浑身上下都是“宝”,却常常被人们忽略了。就比如说我们夏天最喜欢吃的水果西瓜,清凉又解暑,味道十分香甜,很多人都喜欢吃冰镇西瓜,可是吃完西瓜之后,90%的人都会把西瓜皮当作垃圾直接扔掉。
我第1次吃西瓜皮饺子是婆婆给我包的,吃的时候我并不知道是用西瓜皮做饺子馅包出来的饺子,感觉味道非常鲜美,一下子就吃了两碗,吃完之后也没有觉得很油腻,而且甜丝丝的。感觉特别舒服,就问婆婆是用什么做的饺子馅儿。她告诉我竟然是用我们吃剩下的西瓜皮做的饺子馅儿。后来我就爱上了这种美味,以后吃西瓜的时候再也没把西瓜皮扔了。
西瓜皮饺子馅儿
首先我们把西瓜吃剩下的西瓜皮用小刀刮去上面剩下的红色瓜瓤,然后冲洗干净,用削皮刀削掉最外面的一层果皮。接着把西瓜皮切成细丝,现在越细越好,切丝之后撒上适量的食用盐搅拌均匀,腌制5分钟,把里面多余的水分空出来,然后切成碎末。拌上肉馅儿,再加上葱花和适量的蒜末搅拌均匀之后,放入熟油,让饺子馅更加鲜了,还能锁住饺子下的营养物质不流失。接着加入适量的调味品,搅拌均匀,饺子馅儿就做好了。用它包饺子,特别美味,喜欢的可以尝试一下。保准不会让你失望的。