飞人千层蛋糕

这款千层是老公生日的时候做的，他喜欢打篮球，喜欢乔丹，所以我特意在千层上画了这个飞人的图案，利用糯米纸转印的，出来效果还不错。

原料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米淀粉、糖粉、黄油、淡奶油、小芒果、红心火龙果、糯米纸、巧克力酱、砂糖。

做法步骤：

第1步、准备好材料，一个大盆里放入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，另一个碗里鸡蛋打散

第2步、准备好材料，一个大盆里放入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉，另一个碗里鸡蛋打散

第3步、搅拌均匀后，倒入鸡蛋液再次拌匀

第4步、搅拌均匀后，倒入鸡蛋液再次拌匀

第5步、再将融化的黄油液慢慢倒入鸡蛋面粉液中，边倒边搅拌

第6步、直到黄油液完全和鸡蛋面浆完全混合

第7步、不粘锅小火加热，舀入一大勺面浆里面，左右晃动锅，使面浆均匀的铺满，煎成薄皮

第8步、如此反复把所有面浆做完，做好后放入冰箱冷藏起来备用

第9步、淡奶油倒入干净的大容器里，加入砂糖打发

第10步、将水果也洗净剥皮，切小块

第11步、取一张皮，上面抹上一层奶油

第12步、再铺上一层水果上面

第13步、如此反复，到自己满意的高度即可

第14步、提前打印好一张飞人的图案，上面放一张透明薄塑料板隔着，再放一张糯米纸上面

第15步、巧克力酱装入裱花袋里面，剪开个小口，照着图案画一圈

第16步、然后剪去多余的糯米纸，放在千层蛋糕的中间

第17步、再继续用巧克力酱将图案填满就完成了

小贴士：

1、用不粘锅煎皮的时候，注意小火，每煎完一张，用冷水冲锅或者湿毛巾擦锅降温，再来做下一张皮，不然锅的温度太高，面浆一舀进去就很快凝固，不容易摊平。2、做好的皮可以放入冰箱冷藏起来，这样奶油抹上去会更好的贴合。3、做好的千层放入冰箱冷藏起来，要吃的时候再拿出来。

来自美食天下阿大^.^的作品。