傢常菜：大蔥爆羊肉，蝦仁蘑菇煲，豆腐幹炒花生，香辣土豆片
中華飲食文化是源遠流長的地域文化，視野寬廣、有深度、多角度、高品味；是中國各族人民五千多年來生產生活實踐中食物來源的開發、餐具、烹飪、營養的發展。養生保健和美食美學創造、積累和影響著周邊國傢和世界的物質財富和精神財富。歷時數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分為生食、熟食、自然烹調和科學烹調四個發展階段。推出瞭6萬多種傳統菜肴、2萬多種工業食品、豐富多彩的宴會和令人眼花繚亂的口味流派，贏得瞭“烹飪王國”的美譽。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學、道傢理學觀念、儒傢倫理道德觀念以及文化藝術成就、飲食美學和民族性格的影響下，中國烹飪技藝閃耀著光芒。歷史編年史被創造和形成。中國飲食文化博大精深。讓我們和小編一起領略中華美食的博大精深吧！
大蔥炒羊肉
原料：羊肉250克，蔥25克，淀粉35克，醬油、鹽、料酒、香油適量，蛋清1個。
實踐
1、羊肉切成片，放入碗中，加入蛋清、淀粉、鹽拌勻。將洋蔥劈開，切成小塊。
2.炒鍋中放入花生油，中火燒至60%熱時，加入羊肉片，用筷子攤開，然後加入蔥，攪拌，快速取出。
蝦蘑菇燉菜
配料：新鮮香菇、海鮮菇、海帶、蝦仁、肉片、油、料酒、鹽、生抽、耗油量、老抽、蔥、薑、蒜、淀粉
實踐：
1. 新鮮香菇、平菇、小蘑菇洗凈。將香菇和海鮮菇分別切成片和段。將雞腿撕成條狀並放在一邊。
2、鍋置旺火上，倒入適量的油，加入蔥、薑、蒜炒香。將蝦和肉片放入其中，倒入適量料酒去除腥味。添加一碗水並煮沸。將三種蘑菇放入，加入適量的鹽。 ，生抽，吃油，加點老抽上色。煮三分鐘後，倒入水淀粉勾芡，撒上蔥花即可食用。
豆腐幹炒花生
實踐
1. 將花生浸泡，鍋中加水，加入花生、月桂葉、八角、桂皮、幹辣椒、花椒和鹽，煮滾。煮約50分鐘，直至花生變軟並呈蠟狀。將煮熟的花生取出並瀝幹。
2、蒜、洋蔥切肉末，豆腐幹切塊。在鍋中加熱油，加入切碎的大蒜和洋蔥，炒香。加入豆腐幹一起炒。
3.將豆腐幹炒至水幹，然後加入煮熟的花生米，攪拌。
調味薯片
材料：土豆一斤 調料：幹辣椒、蒜葉、鹽、味精、十三香調料、小茴香。
實踐：
1.土豆去皮，洗凈，切片。幹辣椒切段，蒜葉切段。
2.鍋中燒熱油，放入土豆片，小火煎至兩面焦黃。3.加入幹辣椒段、13顆新鮮五香粉、小茴香和鹽，繼續攪拌。此時加入一些水鹽，最後加入一些味精，撒上蒜葉，拌勻即可食用。