鹿茸是一种珍贵的中药材，主要来源于梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。它不仅在古代被视为灵丹妙药的象征，现代科学研究也证实了其丰富的营养价值和药用价值 V：LCP7451882。

功效与作用

鹿茸具有多种功效和作用，主要包括：

1. 壮元阳，补气血：鹿茸能够有效地补充人体的元气，增强血液循环，从而提升整体的气血状况。
2. 益精髓，强筋骨：鹿茸对于肾脏和骨骼的健康有很大的帮助，能够滋养肾精，强健筋骨。
3. 提高免疫力：鹿茸能够增强机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化。
4. 改善神经功能：鹿茸能够增强副交感神经的功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能，对神经紧张、神经衰弱和交感神经过敏者，鹿茸有镇静作用。
5. 调节血压：大剂量的鹿茸可以降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加。
6. 补肾益阳：鹿茸对于肾阳不足、阳痿早泄等症状有很好的治疗效果。
7. 抗疲劳：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。

食用方法

鹿茸的食用方法多样，包括但不限于以下几种：

1. 泡水：将鹿茸片泡水，泡完后把鹿茸片嚼着吃掉，可以搭配枸杞一起食用。
2. 煲汤：鹿茸可以用来煲汤，例如鹿茸乌鸡汤、鹿茸排骨汤等。
3. 泡酒：将鹿茸泡入白酒中，浸泡一段时间后，每日服饮。也可以将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。
4. 打粉食用：将鹿茸打粉食用是很好的食用方法，用打粉机将鹿茸片打成粉末，每次服用的话，取适量鹿茸粉冲服即可。
5. 含化嚼服：将鹿茸用酒精灯燎焦绒毛,刮净,用布袋缠绕鹿茸,自钜口面小孔不断灌入热白酒,以灌满润透为度,稍蒸,然后横切薄片,压平晾干,装在干净的瓶中,随用随取。每次以1-2片含于舌下至药味淡薄后嚼碎吞下。
6. 吞服散剂：将鹿茸烘干,研成细末,直接将鹿茸粉放在口中,用温开水冲服。
7. 泡制鹿茸茶：将炮制好的鹿茸片直接放入茶杯中以沸水冲泡,盖紧杯盖,浸泡几分钟,就可以饮用了,也可以加些枸杞或者桂圆,多次泡沏直至药茶无味时,便可以将鹿茸片嚼食吞服。
8. 煎煮鹿茸粥：将鹿茸片直接和粳米或者再配些枸杞、阿胶等滋补药物加水煎煮,熬粥食用,最后将鹿茸嚼食吞服；另一种是将鹿茸粉直接搅拌于粥中食用。

禁忌

尽管鹿茸有许多益处，但也有一些禁忌需要遵守：

1. 不宜骤用大量：服用鹿茸不宜骤用大量，以免阳升风动,伤阴动血。
2. 阴虚阳盛、感冒者忌用：如果有阴虚阳盛、感冒等情况的人群应避免使用鹿茸。
3. 避免与其他药物冲突：在服用鹿茸的同时，应避免与其他药物产生冲突或影响药效。

综上所述，鹿茸是一种非常宝贵的中药材，但在使用时应注意适量，并遵循医师的指导。