原创自制牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，太好吃了_旅游资讯

创始人

2024-05-30 01:36:02

牛腩煲

牛腩煲，汤甜鲜，肉清香，有嚼头，洒上少许胡椒粉，放上香菜更加吸引吃货。有条件的话，用泥瓦煲味道更好。

原料：白牛腩、白萝卜、姜、香料包、胡椒粉、盐、香菜。

做法步骤：

第1步、买来的牛腩已切好的，把它清洗干净。

第2步、白萝卜去皮，切成滚刀块备用。

第3步、把料包材料清洗干净后，放入料包里捆绑好。辛香料的多少由你的口味而定。一般都是花椒、八角、桂皮、丁香、小茴、甘草，今天我加了风藤，再加点桃金娘根更好(今天无货)。

第4步、姜一块洗净拍扁。

第5步、把牛腩、料包、姜、少许盐、适量水加入电压煲胆里，盖上盖先压半小时左右。

第6步、时间到，打开煲盖，检查牛腩软硬度，可以的话，加入白萝卜，盖上盖再压15分钟。

第7步、时间到，打开煲盖，加入鸡精、胡椒粉、盐调好味，盛起放点香菜(可惜今天忘了买)，开吃。

来自美食天下凤记美食的作品。