原创 6月5日芒种节气,记得“吃3样1果,做1事”幸福圆满寓意好,老传统需传承!
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2024-05-30 01:36:31
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6月5日芒种节气,记得“吃3样1果,做1事”幸福圆满寓意好,老传统需传承!

我们国家历史悠久,传统习俗有很多,今年的6月5日是芒种节气,芒种是夏天的第三个节气,芒种时节正是麦收的时节,这时天气早晚凉爽中午热,这个季节也正是南北大部分地区的农业生产处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。在这个传统节气里各地都有着不一样的传统习俗以及食俗。

在这些习俗中,主要是围绕着丰收为主的,所吃的传统美食,在北方也主要围绕着面食而做,寓意着丰收喜悦,幸福圆满!6月5日就迎来了芒种节气,再忙也要记得“吃3样1果,做1事”寓意着丰收喜悦、幸福圆满,老传统需传承!

一:吃芒种饼

芒种节气,小麦丰收,这时家家户户都会用新小麦粉做成饼,来庆祝丰收,寓意着丰收喜悦,圆满幸福!芒种吃的饼叫做芒种饼不但饱腹还有着美好的寓意,记得吃!

【葱花麦饼的做法】食材:面粉,少许全麦粉,温水,葱花,五香粉,盐,小葱末,花生油。

1,面粉加适量的温水和成软一些的面团,静置一会揉光,把面团放到面板上,用大擀面杖擀开成薄皮,抹上花生油,撒上小葱末和盐。

2,再撒上少许的五香粉,卷起来,卷好后,再用擀面杖擀开成饼坯电饼铛抹上花生油,把饼坯放入,大约2~5分钟熟透,出锅切块即成。

二:面条

在芒种节气,北方例来都有吃面条的传统食俗,据老辈人说:芒种节气吃了芒种面一年到头都会风调雨顺好年景!

【手擀面的做法】食材:面条适量,排骨少许,盐少许,菠菜适量,花生油适量。

1,面粉加入清水和成硬一些的面团,醒一会揉匀,用擀面杖擀成薄片,折叠起来切成条状,锅里烧水煮熟备用。

2,排骨买回来剁成小块焯水,锅里放入花生油,入葱,姜,花椒爆香,把排骨炒匀,倒入开水煮开,小火慢炖40分钟,加盐调味,盛入面条中即可。

三:煮鸡蛋

在芒种节气,很多地方都有煮鸡蛋吃蛋的习俗,据说芒种节气吃了煮蛋能补充营养,正是“三夏”农忙时节,煮鸡蛋不但做法简单还增加营养,更是寓意着幸福圆满!

【艾蒿煮鸡蛋】食材:艾蒿少许,盐少许,鸡蛋适量。

1,艾蒿洗净放入砂锅中,鸡蛋洗净放入,加入适量的盐和几个红枣,大火煮开,改成小火慢慢煮熟,浸泡在锅里,随吃随取。

记得芒种节气吃1果:杏子

芒种节气,正是小麦成熟的季节,这个季节最好的水果当属杏子,杏子不但香甜好吃,杏子的“杏”与幸福的“幸”谐音,所以杏子有幸福,幸运的美好寓意。在芒种记得吃几个,取个好彩头!

芒种节气记得做1件事:放暑降温

俗话说“芒种忙,麦上场”。在芒种节气,也是夏季农活繁忙的季节,我们不但要做好收、种、管这3件主要的事情,还要注意放暑降温,以防止在野外农忙时节中暑。

峰儿话语:

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