西紅柿炒雞蛋還可以這樣吃，簡單快手，幾分鐘就能搞定
作為一名一日三餐做飯的職業媽媽，她和兔爸爸一起做番茄雞蛋面作為午餐。在我們老傢，番茄雞蛋面的制作方法有兩種：一種是把蛋液攪拌均勻，直接飛揚。隻需在番茄湯中添加鹽和其他香料即可。這種雞蛋面做法簡單又容易。澆在煮好的面條上蒸，不過湯多一些。缺點是一吃就會感覺餓。
但是這沒關系。今天我給大傢分享另一種方法。由於每天都要給傢人做飯，難免他做飯的時候很容易累。我經常有這樣的時期，我隻想快速簡單地做飯，面條是最好的。吃過這裡吃過那裡，我還是覺得做面條是最簡單的事情。早上煮一碗面條很簡單，加入提前準備好的醃料，然後用一大碗喝下去，很快就吃完瞭。
今天給大傢分享的是有點接近新疆面條的番茄雞蛋面。味道更豐富，熱幹面，寒冷的天氣，對於老陜西面條愛好者來說，吃得更踏實，用我們的方言更瓷器！廢話不多說，給大傢介紹一下這款簡單又美味又容易做的番茄雞蛋面。
【番茄雞蛋面】
——所需材料——
番茄1個，雞蛋2個，面條適量，鹽少量，番茄醬1勺，糖1勺。
【制作步驟】：
1、首先準備一個西紅柿，一個大小相同的新鮮西紅柿。將西紅柿洗凈，放入熱水中。將西紅柿焯至變軟，然後去皮。
2.然後將西紅柿去掉皮，去掉根，切成小方塊。將雞蛋打入一個小碗中並放在一邊。
3、鍋中倒入適量食用油，將雞蛋放入鍋中煎至熟。不要煮雞蛋。當它們有點硬、硬的時候就可以把它們挑出來。
4. 煎雞蛋的油不要扔掉。重新加熱。將切塊的西紅柿放入鍋中煮，不斷攪拌，以釋放其汁液。
5.加入少量鹽調節口味，然後加入1茶匙糖和1茶匙番茄醬。
6.倒入雞蛋，邊攪拌邊炒均勻，備用。
7.另一鍋燒開水，放入面條煮。當我們把水燒開的時候，我們可以在裡面加一些鹽，然後把面條放進去。我們在煮面條的時候加一點鹽，這樣面條會更入味。連鍋都燒不著。將面條取出，放入小碗中。在面條上放上炒好的西紅柿和雞蛋，撒上蔥花就可以吃瞭。
【尖端】：
1.加入番茄醬的目的是為瞭讓味道更好。如果不可用，則無需添加。2、煮面條的時候加一點鹽，這樣煮出來的面條更入味。
3.面條的煮時間根據自己的口味而定。如果你喜歡面條粗一點，就煮久一點。如果你喜歡軟一點的面條，就煮久一點。
4、購買西紅柿時，需要註意一個細節：如果采摘時太硬、摸起來很輕，則汁液不多。盡量不要買它們。可以選擇顏色均勻、果實飽滿、鮮軟的水果。