午餐吃什麼最有營養？下面六種食物養生又美顏
對於我們上班族來說，我們每天早上都睡得很晚，幾乎不吃早餐。由於工作量大，中午我們吃午餐，晚上才吃豐盛的晚餐。其實，這種生活習慣是非常不健康的。為什麼？因為晚上吃得過多不僅會增加體內脂肪，還會影響胃腸道的健康。因此，保持健康的正常方法是在中午吃一頓豐盛的飯菜。
那麼午餐吃什麼最有營養呢？
1.最好的蛋白質——魚
魚提供大量優質蛋白質。同時，魚中的膽固醇含量很低，吃優質蛋白質也不會攝入更多的膽固醇。研究表明，多吃新鮮的魚還有助於預防心血管疾病。
2.抗氧化劑——豆腐
除瞭瘦肉、魚蝦之外，豆腐也是很好的蛋白質來源。豆類還含有稱為異黃酮的化學物質，它是有效的抗氧化劑。請記住，“氧化”意味著“老化”。
3.保持活躍——卷心菜
卷心菜含有豐富的維生素C和纖維，可以促進胃腸蠕動，保持消化系統年輕、充滿活力。
4、減少脂肪——洋蔥
雖然洋蔥很常見，並且被用作很多菜肴的配料，但洋蔥其實還有非常好的功效。洋蔥凈化血液並有助於降低膽固醇。
5、抗衰老、抗癌——西蘭花
西蘭花富含抗氧化劑維生素C和胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老、抗癌食品。
6.美容——新鮮水果和蔬菜
新鮮水果和蔬菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是最好的抗衰老元素。它可以維持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可以延緩細胞因氧化而老化。此外，這些富含纖維的新鮮水果和蔬菜還可以支持結腸健康並幫助排毒。
午餐千萬不要這樣吃：
1、吃得太辣
一到午休時間，不少白領就會三五成群地去寫字樓附近的餐館、食堂吃飯。幾個同事正在一起吃飯。首先，他們每天可以用不同的方式吃飯。第二，大傢的關系變得更加親密瞭。最受歡迎的菜系是川菜和湘菜。很多人都願意冒著生命危險去陪伴，哪怕辣到流淚。辣椒含有大量的維生素C、豐富的纖維且熱量低。辣椒還含有胡蘿卜素，很容易被人體吸收，對經常面對電腦的白領的視力有好處。不過，有胃潰瘍的人不適合吃過於辛辣的食物。吃太多很容易引起食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。
2.午餐一碗面條
這種壞習慣也存在健康風險，尤其是營養缺乏。午餐吃面條是合適的，但蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入不足，礦物質、維生素等營養素的攝入也不足。而且當你吃飽的時候，面食很快就會讓你吃飽，所以很容易感到饑餓。對於下午下班較晚或工作強度較大的人來說，其所能提供的熱量是絕對無法保證整個下午身體的能量供應的，工作表現自然會下降。如果想吃，還應該多吃蔬菜和雞蛋。
3. 喝酒好玩
記住中午不要喝酒。中午喝酒不僅影響下午的工作效率，而且嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精，所以對人的大腦有很強的麻痹作用。如果一下子喝太多的酒，你的意識就會長期處於混亂的狀態，無法控制自己的情緒和行為。
4、快餐省事
許多人在十分鐘內吃完食物，然後繼續工作。事實上，吃得太快不利於食物中營養物質的消化和吸收。還會增加消化道的負擔，影響下午的工作。正常情況下，進餐時間不應少於30分鐘，這樣既能保護腸胃，又能讓大腦平靜下來，整理思緒，靜下心來投入下午的工作。