吃瞭幾十年豆腐，這樣吃最過癮瞭，一口一個，比肉還香
创始人
2024-05-30 00:16:52
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我吃豆腐幾十年瞭，這是最過癮的吃法。咬一口，比肉還香。
普通豆腐可以做出數百種不同的菜肴。我們中國廚師的廚藝真是讓人難以理解，太神奇瞭。豆腐是我們中國的傳統食品。發明豆腐這樣的食物真是太神奇瞭。無論是豆腐還是其他豆制品，都常常作為肉類的替代品來食用，這也是豆腐也被稱為“植物肉”的原因。
我從小就吃豆腐。您嘗試過幾種制作豆腐的方法？煎、炸、燉、炸、燉等。我最喜歡的仍然是這樣做。我吃豆腐已經幾十年瞭。這是最愉快的吃法。一口下去，比肉還好吃。豆腐丸特別好吃，可以代替肉丸。它們比肉丸更香、更美味。通常丸子的都是油炸的，但由於油炸不健康，所以我總是蒸。基本上，自己吃的話其實沒有什麼關系。最好給孩子蒸一下。下面小編分享豆腐丸的制作方法，一起來看看吧~
【豆腐丸子的制作方法】
材料：醃制老豆腐200克，胡蘿卜半根，面粉適量，雞蛋1個，蠔油2湯匙，生抽1湯匙，香油適量，鹽適量，韭菜、水淀粉適量。
做法：第一步，將胡蘿卜去皮切碎，然後將豆腐磨碎，加入胡蘿卜攪拌均勻。
第二步加入鹽、蠔油、香油攪拌均勻，然後加入面粉和雞蛋攪拌均勻。
第三步，將豆腐泥揉成球狀，放在盤子上，大火蒸8分鐘，即可關火。
第四步，鍋中燒開水，加入生抽、蠔油、鹽調味，然後倒入蒸好的豆腐丸，煮至入味，最後倒入水勾芡淀粉即可。已準備好上菜。從鍋中取出後，撒上蔥花。或者白芝麻。
小貼士：如果壓出來的豆腐很松、不成形，可以多加一點面粉和雞蛋，增加稠度，防止松散。
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