老字号张慎裕乌米粽 传承与创新的新体现
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2024-05-29 22:09:06
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老字号张慎裕乌米粽：传承与创新的新体现本网讯 记者戴华明报道 在传统端午节到来之际，无锡老字号张慎裕食品以其百年传承的工艺和不断创新的精神，去年就推出全新风味的乌米粽，为消费者带来传统与现代结合的美味体验，得到了市场的认可和消费者的认同。

张慎裕，作为无锡地区历史悠久的老字号品牌，一直致力于传承和弘扬中华优秀传统文化。嘻嘻嘻下来了，紧跟时代步伐，不断探索和创新，将传统工艺与现代口味相结合，推出了独具特色的乌米粽。

乌米，又称黑米，是一种营养价值高、口感独特的食材。它含有丰富的天然色素、维生素和矿物质，具有补血、抗氧化等多种健康益处。乌米粽，作为张慎裕的创新之作，选用优质乌米为原料，结合传统粽子的制作工艺，经过精心选材、严格配比、独特调味，每一粒乌米都散发着自然的香气和独特的风味。乌米粽不仅保留了传统粽子的香甜软糯，更增添了乌米的营养价值和健康元素，满足了现代人对健康饮食的追求。

据张慎裕负责人陈总介绍，乌米粽子在制作过程中，严格遵循传统粽子的制作工艺，同时对乌米进行了特殊的处理，确保其在煮熟后能够保持软糯的口感。此外，张慎裕还特别推出了多种口味的乌米粽子，包括经典的豆沙、蛋黄肉、鲜肉、蜜枣等四种馅料，满足不同消费者的口味需求。

张慎裕的乌米粽子一经推出，便受到了市场的热烈反响。许多消费者表示，乌米粽子不仅味道独特，而且包装精美，还搭配咸鸭蛋，是端午节走亲访友、家庭聚会的理想选择。（记者 戴华明）

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