宁波,简称“甬”,既是国家历史文化名城,也是个宝藏美食小城!今天,就让小编给大家盘点下宁波那些令人难以忘怀的十大美食吧~
第一名:宁波汤圆
提及宁波美食,怎能不提汤圆?宁波汤圆以其皮薄馅儿大、滑而不腻、甜而不齁而著称。一口咬下去,香甜的黑芝麻馅儿瞬间溢出,令人陶醉。
第二名:糟卤
糟卤是宁波独有的烹饪手法,用酒糟制作的卤汁浸泡食材,使其带有独特的酒香。无论是糟卤鸡翅、糟卤毛豆,还是糟卤虾,都是宁波人夏日餐桌上的常客。
第三名:年糕
宁波年糕也是不可多得的美味。它洁白如玉,柔软滑爽,无论是炒着吃、煮汤还是烤制,都能展现出其独特的魅力。当你咬下一口年糕,那软糯的口感瞬间充盈口腔,让人欲罢不能。
第四名:红膏炝蟹
红膏炝蟹是宁波海鲜的代表作之一。选用肥美的母蟹,用盐、酒等调料腌制而成,蟹膏鲜红,蟹肉鲜嫩,是宁波人逢年过节的必备佳肴。
第五名:冰糖甲鱼
冰糖甲鱼是一道宁波的地方特色美食,也是宁波十大名菜之一。采用食材主要是甲鱼与冰糖,制作出来的口感鲜美软糯,刚入口微甜,而后咸味收口,极具地方特色美食。
第六名:油赞子
油赞子作为宁波的传统小吃之一,也备受人们喜爱。它金黄酥脆、香甜可口,与麻花颇为相似。漫步在宁波的老街小巷中,那阵阵油赞子的香气扑鼻而来,让人忍不住驻足品尝一番。
第七名:水塔糕
水塔糕,也被称为“酒酿发糕”,是一种源自浙江宁波的美味糕点,是当地纯手工制作的特产。这种糕点外表呈白色,由大米发酵而成,口感软糯,其中还融入了酒酿和熟米,使得水塔糕不仅松软,还散发出一股迷人的酒香味。
第八名:奉化牛肉干面
奉化牛肉干面作为宁波地区的一道特色面食也颇受好评。面条劲道有弹性、牛肉干香有嚼劲,再搭配上鲜美的汤底和丰富的配料,让人回味无穷。无论是早餐还是午餐,来上一碗奉化牛肉干面定能让你心满意足。
第九名:溪口千层饼
溪口千层饼则是宁波溪口的一道特色小吃。那层层叠叠的饼皮香酥可口、内馅甜而不腻,无论是作为早餐还是下午茶都是不错的选择。当你轻轻咬下一口溪口千层饼时,那酥脆的口感和香甜的馅料瞬间充盈口腔,让人陶醉在这份独特的美味之中。
第十名:慈宁波鱼丸
作为宁波的传统小吃之一,它以鱼肉为主要原料经过多道工序制作而成。鱼丸形状圆润、口感鲜美、滑嫩可口,是一道美味可口的小吃。无论是煮汤还是炒菜都能展现出其独特的魅力所在。当你品尝到这一颗颗鲜美的鱼丸时,定能感受到宁波美食文化的独特韵味与魅力所在。