导语：教你制作美味酸辣汤，早上吃它正合适，酸辣可口，多吃还可以养胃

在我身边的一些朋友们，很多人都不怎么会制作饭菜，但是我是比较例外的，平时生活中吃的一些饭菜都可以完好的制作出来，那么接下来给大家说的这道美食味道也是非常的棒，我觉得在早上吃它是非常不错的，可能很多的人并不会制作，但是没有关系，我会把具体的制作方法分享给大家，相信按照我的方法你们也可以吃到美味的早餐。

这道美食的早餐就是酸辣汤，在我们家里面制作出来家人都非常的爱喝，而且它的制作方法也是比较简单的，平时上班的时候早起几分钟也可以制作出来的，如果大家不会制作的话，接下来我就教教你如何制作这道美味的酸辣汤，我觉得早上吃它正合适，酸辣可口，多吃还可以养胃呢，主要用到的材料就是西红柿，金针菇，木耳，还有火腿肠以及豆腐，吃起来那个味道真的是太棒了，接下来我们来学习下它的制作方法吧。

酸辣汤的做法：

准备食材：西红柿1个，金针菇1小把，木耳2朵，火腿肠半根，豆腐3片，醋2勺，生抽1勺，淀粉适量，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉适量。

第一步：首先我们要把需要用到的一些材料给准备齐，就比如木耳，火腿肠还有豆腐等，然后把它给切成丝备用。

第二步：把西红柿洗干净，然后切成块，我切的块是比较大的，如果大家喜欢吃小的，那就切小一点，我是为了节约时间，所以就切成这么大了。

第三步：这个时候我们就可以准备一下料汁了，用两勺醋还有一勺的生抽然后把它给调成汁。

第四步：都准备齐之后就可以在锅里面放入少量的油，然后把切好的西红柿块给放进去翻炒，直到炒出番茄汁为止，这个时候在锅里面加入适量的清水。

第五步：用大火把锅里的水给烧开，水烧开之后把所有的酸菜都放到锅里面给煮上几分钟，这里面主要煮的也就是金针菇了，其它的食材还是比较好熟的。

第六步：煮好之后在锅里面加入一些调料汁，然后撒点胡椒粉，把它们给拌匀。

第七步：这个时候就可以把水淀粉给倒入锅里面勾芡一下了，再把蛋液也加到里面搅拌均匀，最后再加上一点盐，把葱花给撒上就可以出锅享用了，酸辣味的汤真的是太好喝了。