厨神争霸！松江这场餐饮行业技能竞赛火热开赛
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2024-05-29 22:07:44
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20余家餐饮单位的41名专业厨师齐聚一堂，5月20日下午，九里亭街道餐饮行业职工劳动和技能竞赛火热进行。
竞赛现场，来自九里亭街道辖区的厨师代表们身着整洁的制服，精神抖擞，准备在竞赛中一展身手。比赛项目分为科学营养特色热菜烹调及主题花式冷盆制作，要求参赛选手在限定的时间内，展示各自的烹饪技艺和创新能力。
切菜烹肉，雕花摆盘，每名选手都拿出了自己的看家本领，力求在竞赛中脱颖而出。在烹调环节，厨师们通过巧妙的烹饪手法，将一道道色香味俱佳的佳肴呈现在评委和观众面前。而在冷盆制作环节，他们更是发挥创意，通过造型十足的摆盘，用简单的食材制作出一件件精美的艺术品。
经过激烈的角逐，参赛厨师代表曹国亮制作的百花松果虾球获得了热菜组的一等奖，他说：“能和这么多同行比赛，学习不一样的菜品，收获很大。”
据介绍，本次竞赛由九里亭街道总工会联合市场监督管理所主办，旨在通过活动提升餐饮行业职工的技能素质，展示厨师们的匠心和风采。
来源：上海松江
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