原创我家做面包从不用烤箱，也不用揉手套膜，松软蓬松又拉丝，真香_旅游资讯

创始人

2024-05-29 22:06:01

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准备食材：

面粉，酵母，牛奶，白糖，粒豆沙，鸡蛋，黑芝麻。

具体做法步骤如下：

2.先用温牛奶将酵母粉融化开，再把白糖融化开，最后加鸡蛋一起搅拌均匀。

3.搅拌至没有干面粉，把筷子拿出来，加入适量的食用油，然后下手揉面，把面多揉一会，揉成光滑的面团。

4.简单揉两下就可以，不用揉出手套膜，直接拿保鲜膜盖上，放在冰箱的保鲜，低温发酵一晚上。

5.这是低温发酵一晚上的面团，拿出来给大家看一下，低温发酵一晚上后，这个面就会自动起膜。很多朋友不知道手套膜是指什么，下图就是手套膜。

6.案板上涂抹点油，给面排气，面排气以后，把它在中间切开，切成相等的两份，揉一下，把面按一下，按成稍微大一点的圆饼。

7.厨娘买的是粒豆沙，把它捣成泥，但是不要捣的特别烂，把豆沙馅放入饼胚里，像包包子一样包起来，收一下口，收口向下，按压一下，然后把它给搓长，把面擀长，擀薄。

8.从中间切开，上面留3厘米到2厘米，不要切开。然后把面中间搭一个十字架，然后像编麻花一样编起来，最后收一下口，拉长，盘起来。

9.烤盘模具内刷一层油，四周也刷上，然后放入面包胚，再盖上保鲜膜，醒发一下，二次发酵以后，刷上点蛋黄，再撒上点黑芝麻，盖上保鲜膜，放在锅内，大火蒸。

10.上蒸汽后，蒸40分钟，蒸40分钟后，焖2分钟，打开锅盖，喔……是不是看起来特别的有食欲？好香啊！

把保鲜膜拿下来，放凉以后将模具取下来，特别的松软，看一下里面有豆沙粒，哇噢……可以拉丝的！

我们来尝一下！这个要比买的好吃多了！特别的甜，并且特别的暄软，还有一股奶香味，因为我们是用牛奶做的嘛！好吃！如果这个粒豆沙把它捣的再碎一点就更好了！大家周末也试一下这款面包的做法吧！

温馨提示：

手套低溫面包豆沙烤箱牛奶白糖拉絲模具買的觀點評論粒豆沙保鮮膜黑芝麻手套膜

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