原创 早餐多给家人吃这个菜，补充蛋白质提高免疫，拌两下烤一烤就熟！
创始人
2024-05-29 22:06:14
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样子跟我想像的有点差距，我以为是茎较短叶子更卷曲浓密的那种，不过有总比没有好。
其实靠近中心的叶子就看得到较密的波纹，甚是美丽.
买了两株共12元有点小贵，但因为是稀有蔬菜也就不那么心疼了！一时之间竟想不出该煮什么料理，干脆先试最简单的烤脆片。
将粗梗去除只用叶子的部分，清洗干净后将水分擦干，淋少许的橄榄油和海盐，不重叠的平铺在烤盘上。
以160度烤15分钟，原本铺得满满的叶片，干燥萎缩后只剩一半的面积。
烤好的叶片变得又轻又脆，吃起来的口感很像海苔片，又香又脆，很神奇的是连味道都有点像，下次换成淋麻油可能会更神似吧!!
牛奶白菜的季节又到了，总觉得它深绿色又厚实的叶子跟甘蓝菜很接近，于是也折了几片叶子一起烤烤看。
实验的结果是两者的脆度和口感非常接近，几乎分辨不出来，所以买不到羽衣甘蓝也可以用这个来试试蔬菜脆片的口感喔!!
烤第二轮时我另外再撒上松露阿记的特调香料，香辣口味的更是好吃，一整盘不消几分钟就被歼灭了!!
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