原创 现在正是吃茄子的季节，像我这样做道家常茄子外酥里嫩鲜香软糯特别好吃
创始人
2024-05-29 22:03:54
谁能想到往茄子里打入一个鸡蛋，用双手扮一扮出锅就是一道非常好吃的下饭菜。
先将茄子切成滚刀块，打入一个笨鸡蛋，用我白皙细腻的小手抓拌均匀，然后再放一把面粉继续抓拌到每个茄子都裹上面粉，空碗中放一勺生抽、一勺香醋、适量蚝油、盐和鸡精、少许水淀粉搅拌均匀备用。
我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。
锅中油热，下茄子小火慢炸。
炸至表面金黄即可捞出。
锅留底油，放蒜末和小米辣翻炒出蒜香味，倒入调好的料汁，大火熬至汤汁浓稠，倒入茄子，撒上一把小葱花，快速翻炒入味即可出锅。
这样做的家常茄子鲜香软糯，特别下饭，我们也试试吧。
现在正是吃茄子的季节，像我这样做道家常茄子外酥里嫩鲜香软糯特别好吃
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