星級大廚教您簡單又美味的米粉做法，連吃三天都吃不膩!
米粉是我國的著名小吃，也是我國南方地區非常有名的美食，它主要是用大米為主要原料，然後再經過浸泡、蒸煮、壓條、清洗、復蒸等18道工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉的質地非常的柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，再搭配著各種菜碼、湯料進行湯煮或幹炒，不韌不硬但是每根都挺挺的，特別的入味。
公司邀請星級酒樓帥哥大廚就給大傢分享5種米粉的美味做法，做法超簡單，連吃三天都吃不膩！
01豉油王紅蔥頭荷葉蒸米粉
材料
廣華銀絲米粉、花生油、生抽、胡椒粉、紅蔥頭、蔥花、荷葉
制作方法
（1）先將米粉浸泡預制，加小量花生油，加適量開水浸泡一分鐘，撈起濾水打散冷卻即可
（2）取一份預制米粉，加生抽、胡椒粉、花生油攪拌均勻
（3）在蒸籠內鋪上一層荷葉，並將米粉放在蒸籠裡
（4）放入蒸爐裡約蒸三分鐘
（5）將紅蔥頭切成片狀，加入熱油即可做成調料
（6）米粉出鍋後，加紅蔥頭調料、蔥花即可
02欖角炒米粉
材料
廣華銀絲米粉、花生油、生抽、欖角、蔥花適量
制作方法
（1）先將米粉浸泡預制，加小量花生油，加適量開水浸泡一分鐘，撈起濾水打散冷卻即可
（2）熱鍋加油、先把欖角爆炒香
（3）加入米粉大火翻炒
（4）加少許生抽、醬油調味上色
（5）加蔥花翻炒均勻上碟即可
03三絲炒米粉
材料
廣華銀絲米粉、花生油、生抽、胡椒粉、雞蛋、肉絲、胡蘿卜、洋蔥、芽菜、蔥段
制作方法
（1）先將米粉浸泡預制，加小量花生油，加適量開水浸泡一分鐘，撈起濾水打散冷卻即可
（2）先將肉絲過油，再加上洋蔥、芽菜、胡蘿卜炒好備用
（3）熱油鍋炒蛋後加上米粉
（4）加配菜大火翻炒
（5）加少許生抽、醬油調味上色
（6）加蔥段翻炒均勻上碟即可
04香蔥芝麻煎米粉
材料
廣華銀絲米粉、花生油、生抽、胡椒粉、欖角、蔥花、芝麻
制作方法
（1）先將米粉浸泡預制，加小量花生油，加適量開水浸泡一分鐘，撈起濾水打散冷卻即可
（2）預制米粉一份加生抽、醬油、胡椒粉攪拌均勻
（3）熱鍋加油，加米粉均勻攤開，煎至兩面金黃
（4）出鍋後切片上碟
（5）撒上蔥花、芝麻即可
05油鹽蔥花湯米粉
材料
廣華銀絲米粉、花生油、生抽、菜心、小許蔥花
制作方法
（1）先將米粉浸泡預制，加小量花生油，加適量開水浸泡一分鐘，撈起濾水打散冷卻即可
（2）米粉放進鍋裡滾熟濾水上碗
（3）把菜心煮熟作搭配
（4）加上清湯、小許蔥花、花生油即可
各位吃貨們
看完以上5款米粉食譜
你饞瞭嗎
還不啊趕緊來試下