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文|知酒團隊
12月19日,“酒都宜賓·最美南溪—2023宜賓市南溪區白酒產區推介會”在南溪錦江賓館隆重舉行。此次推介會現場行業大咖、大商雲集,共同以此次推介會為媒,進一步把握時代脈搏,凝聚濃香共識,共謀南溪產區發展大計。
大咖雲集、醉美南溪
南溪區位於中國白酒金三角核心區,是五糧液創始人鄧子均的故鄉。這裡釀酒歷史悠久,釀酒環境得天獨厚,釀造工藝獨領風騷。南溪已成功培育今釀造、南福、宜長興、金喜來、南溪酒等10餘個白酒品牌,其中今良造、南溪酒業、金喜來、長興酒業被評為“首屆四川省原酒生產企業20強”,“南溪白酒”更是獲得國傢地理標志保護產品認證。

宜賓市人民政府副市長、宜賓高新區黨工委書記薛慶提出,此次推介會旨在展現“長江首城·酒都宜賓”“五糧濃香核心產區”“世界美酒特色產區”獨特魅力,同時借此契機,搭建白酒產業溝通交流平臺,以洽談推介促發展合作,聚焦新時代、新期待、新使命,共建白酒產業新生態圈,助力中國白酒產業高質量發展。


南溪區委常委、統戰部部長王財波就南溪白酒產業進行瞭專場推介,他從地裡環境、人文歷史、戰略地位、交通優勢、開放平臺、綜合經濟等6個方面說明瞭南溪白酒產區的綜合優勢。
除致辭嘉賓外,四川中國白酒金三角酒業協會常務副理事長焦偉俠,宜賓市人大常委會副主任劉朝平,宜賓市南溪區委副書記、區長陳元華,新疆生產建設兵團第十三師新星市黨委常委、新疆生產建設兵團第十三師副政委潘朝印,江南大學原副校長,教授、博士生導師徐巖,中國酒業協會副秘書長甘權,四川省經濟和信息化廳酒業發展處處長李晨,中國書法傢協會理事、中國文聯書法藝術中心原主任劉恒,四川中國白酒金三角酒業協會副理事長兼秘書長陳大智,中國白酒學院常務副院長楊柳,宜賓市人民政府副秘書長鄧軍,四川省巴中市恩陽區區委副書記、區長何奎,湖北省酒業協會會長顧虎,山東省酒業協會會長薑祖模,陜西省酒業協會副會長陳釗,河南省酒業協會副會長趙書民,甘肅省釀酒工業協會副會長楊正平,廣東省酒類行業協會秘書長陳興武,深圳市酒類行業協會秘書長楊克建,中國標準化研究院質量安全領域首席研究員、博士許應成,昆明酒類行業協會會長方志強,宜賓市酒類協會副會長兼秘書長蘭國賓,勁牌有限公司總裁王楠波,陜西西鳳酒廠集團有限公司副總裁楊會軍,金徽酒股份有限公司黨委書記、副總裁張斌,宜賓市經濟和信息化局副局長李強,宜賓五糧液股份有限公司總經理助理王源培共同出席瞭此次會議。

正如陳元華在主持會議的過程中提到的,這是一次高朋滿座、群英薈萃的盛會,是一次共敘真摯友情、共話未來的盛會,也是一次見證南溪經濟社會蓬勃發展的盛會。
徐巖、楊柳獻策
共同推進產區高質量發展 現場,徐巖進行瞭主題為《強化產區品牌引領,推動南溪濃香白酒產業高質量發展》的演講,他表示江南大學與南溪區政府共同建立的宜賓白酒產業研究院正坐落在南溪,未來雙方將進行更加緊密的合作,以推動南溪產區的高質量發展。
基於當前白酒產業的三大變局,南溪產區如何堅守五糧濃香釀造品質優勢,堅持品牌引領,實現高質量發展?
徐巖提到,南溪應該持續圍繞“產區生態優勢”“微生物釀造優勢”“風味感知優勢”三大優勢持續釋放產區價值,以提升產區影響力。此外,他還提出瞭“七大舉措”;
一是以政策聚酒業,政策是產業發展的根本保障;二是以文化興酒魂,酒文化是酒之魂,也是消費者認同感的重要屬性;三是以生態強酒格,從生態中找到宜賓白酒產區釀造優勢的新證據;四是以品質立酒德,生產上嚴格質量控制,市場上充分講好品質故事;五是以品牌樹酒勢,提升品牌影響力以助力產區白酒在競爭中突出重圍;六是以服務固酒本,聯動一二三產業、融合發展過程,形成完善的產業鏈;七是以標準法規護酒區,開發地理標志產品,建立南溪優質原酒原產地名稱保護證明商標並共同維護。

此外,他對南溪未來的發展提出多條建議;一是南溪產區要扛起“大國濃香”的大旗,並維護這塊“金字招牌”;二是南溪產區要始終保持產能優勢;三是南溪產區要舉全市之力,支持地方品牌建設;四是政府要給予酒企一定的支持政策;五是繼續完善產區產業鏈;六是產區表達要做好傳播工作。
產區標準體系發佈 進一步向世界級優質白酒產業集群邁進 現場,許應成進行瞭《南溪區五糧濃香型白酒基酒標準體系》的發佈,其共分為“南溪區多糧濃香白酒基酒生產特點”“標準體系構建背景及原則”“標準體系構建”三大板塊。
首先是能夠提升產品質量:產區標準的制定可以促進白酒生產過程的規范化和標準化,從而提高產品質量。通過明確原料、工藝、技術等方面的要求,確保產品的高品質;
其次是能夠通過統一的標準和規范,可以提升產區的整體形象和知名度,吸引更多的消費者關註和認可;
此外還能促進產業升級,提升整個產業的競爭力和可持續發展能力;
再者,產區標準的制定可以促進產區內的企業之間形成協同發展的格局。通過共同遵守和執行統一的標準和規范,企業之間可以實現資源共享、優勢互補,形成良好的產業生態,推動整個產區的協同發展。
因而此次《南溪區五糧濃香型白酒基酒標準體系》的發佈,對南溪白酒產業的高質量發展、南溪五糧濃香產區知名度的提升將起到良好推動作用。





現場,中國書法傢協會領導也為南溪白酒產業創作書法作品。此次推介會的成功舉行,將對南溪白酒產業的高質量發展、南溪五糧濃香產區知名度的提升將起到良好推動作用,共同助力建設世界級優質白酒產業集群。