原標題：別隻用大米來煮粥，加牛奶，攪拌，蒸，全傢人都搶著吃

大米是我們重要的主食。不僅可以用它蒸飯、煮粥，還可以用它煮飯。它適合搭配各種美食，包括年糕。年糕非常容易制作，不需要面粉或發酵粉。其質地厚實，味道鮮美，營養豐富。前兩天我孩子說他吃膩瞭米飯，所以我給他做瞭年糕。令人驚訝的是，我的孩子們很喜歡吃它。每一口都非常好。我吃瞭幾個，說我不吃。當然以後我會多吃一點。

不僅是孩子們，我和老公也喜歡吃。這種自制年糕不含任何添加劑。配料非常簡單，甜而清淡。我發現它比蛋糕之類的更美味、更健康。今天給大傢分享一下年糕的制作方法。將米飯與牛奶和蒸汽混合。非常簡單快手。也非常適合作為主菜的變體。全傢人都喜歡吃。不要隻做米粥，加到米漿裡，攪拌一下，蒸一蒸，全傢人都可以吃。

【年糕】

材料：大米500克，牛奶2包，酵母粉3克，糖1勺。怎麼做：

第一步：準備半斤大米，浸泡一夜。現在天氣變暖瞭，別忘瞭放進冰箱裡浸泡。第二天我們把泡好的米洗幹凈，放進破碎機裡，加2包牛奶，和細米漿混合。

第二步：將米漿濾入大碗中，然後加入3克酵母粉和一勺糖，攪拌至光滑，蓋上蓋子發酵約一分鐘。放置 2 小時，直至體積加倍並出現毛孔。

第三步：然後加入發酵米漿，攪拌均勻至不沉底。然後倒入肥米漿。如果你不喜歡的話，可以在上面撒上葡萄幹或蔓越莓。不添加也可以添加。請勿直接放入鍋中蒸。讓它發酵10分鐘，然後將其添加到鍋中。大火蒸15-20分鐘，然後關火，小火煮3分鐘即可食用。

我們的年糕就做好瞭。它超級蓬松、柔軟、粘稠、美味。不需要面粉或發酵粉，隻需大米。無論是方法還是成分都非常簡單。適合初學者。美味又營養。如果你願意的話也可以嘗試一下。