原標題：張紅甫9種滋補素食，吃出皮膚好氣色！附10道素食菜譜

蓮藕：可保持臉部光澤

芋頭：有助於促進吸收

核桃和松仁：美發潤肌膚

核桃和松仁中，蛋白質、礦物質、B族維生素的含量十分豐富，是美容、美發的佳品。

黑木耳：可緩解便秘引起的皮膚粗糙

花生與芝麻：富含維生素E

黃豆和青豆：預防骨質疏松，增加皮膚彈性

除瞭女性，異黃酮還具有預防骨質疏松的作用。此外黃豆、青豆同食，對增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。

推薦10道素食菜譜

木耳腐竹炒蓮藕

-材 料-

蓮藕1節、幹木耳5朵幹腐竹20克、薑末適量鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 蓮藕去皮洗凈，切成粗絲浸泡在淡鹽水中備用；2. 木耳腐竹提前泡發好，也切成寬絲；3. 熱鍋冷油，加入薑末炒出香味；4. 加入藕絲翻炒至7成熟；5. 加入木耳和腐竹，將所有食材炒熟；6. 最後加點鹽和鮮蔬粉調味炒勻即可。

食譜| 悠悠小廚Z

素炒藕絲

-材 料-

藕1節、生抽2勺鹽、蔬果粉適量生薑小塊、淀粉適量

-做 法-

1. 藕洗凈去皮切絲，生薑切碎；2. 生抽2勺、淀粉適量均勻；3. 熱鍋入油，炒香薑末；4. 加入藕，倒入料汁翻炒斷生；5. 裝盤開吃，好吃不怕胖。

食譜| 劉大花

涼拌藕片

-材 料-

蓮藕1節、香菜1顆香油1勺、鹽1茶匙醬油3勺、辣椒油1勺花生碎適量

-做 法-

1. 藕洗凈後去皮切片泡水備用；2. 水燒開後把藕片放入焯熟，大概2分鐘；3. 焯好的藕片過涼白開，控幹水分的藕片放入一個稍大的容器內；4. 放入香菜以及所有調料充分拌勻即可。

食譜| elsa飛雪

香甜軟糯紅燒芋頭

-材 料-

芋頭200克、白糖15g醬油一勺、老抽少量食鹽、香菜碎少量

-做 法-

1. 將芋頭去皮沖洗幹凈，切滾刀塊；2. 鍋內坐水，將芋頭加入煮至七八成熟撈出；3. 起油鍋加入白糖，小火熬制，炒成褐色；4. 將芋頭加入，翻炒均勻；5. 加入醬油，少量老抽，加入鹽充分炒勻；6. 向鍋內加入水，沒過芋頭，中小火煮幾分鐘，使芋頭充分熟透；7. 湯汁變濃稠，大火收盡湯汁，關火；8. 最後撒上香菜碎，拌勻出鍋。

食譜| meggy跳舞的蘋果

素炒豆角黑木耳

-材 料-

豆角350克、黑木耳一小碗油少許、薑末適量食鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 豆角去頭尾和邊筋，清洗幹凈，黑木耳提前泡發洗凈；2. 豆角撅成小段，焯水斷生；3. 熱鍋入油，炒香薑末；4. 倒入豆角、黑木耳翻炒；5. 調入鹽和鮮蔬粉即可出鍋。

食譜| 梟笑

黑木耳炒萵筍

-材 料-

萵筍1根、黑木耳1小把生薑小塊、紅椒1個鹽、鮮蔬粉、生抽適量

-做 法-

1. 黑木耳提前冷水泡發，去根撕小朵；2. 萵筍去皮洗幹凈，切片，生薑切末；3. 起油鍋，加入薑末炒香，再加入萵筍翻炒；4. 加入泡發的黑木耳，小火翻炒；5. 加入加入切好的紅椒炒熟；6. 最後調入生抽、鹽、鮮蔬粉即可關火出鍋。

食譜| 小小輔食日記 田園蔬菜 -材 料-

玉米粒120g、青豆120g胡蘿卜50g、鹽1小勺植物油、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 水果玉米剝出來洗凈備用；2. 青豆用熱水煮一下，胡蘿卜切丁備用；3. 熱鍋冷油倒入胡蘿卜翻炒一會再加入青豆、玉米；4. 加一小勺鹽、鮮蔬粉炒勻即可。

食譜| 尖尖實驗室

桃仁木耳菜

-材 料-

木耳菜300克、核桃仁30克生薑、鹽、鮮蔬粉各適量

-做 法-

1. 木耳菜摘洗幹凈；2. 鍋中加入1茶匙鹽煮開水，下木耳菜焯水至斷生；撈出瀝水備用；3. 核桃仁提前浸泡備好；生薑切末；4. 起鍋熱油，下核桃仁炸出香味；5. 放入薑末，翻炒幾下；6. 加入木耳菜，翻炒均勻；7. 加入鹽和鮮蔬粉翻炒均勻即可。

食譜| 廚色生香

香煎芋頭糕

-材 料-

芋頭、糯米粉適量白糖、黑芝麻適量

-做 法-

1. 芋頭去皮洗凈切片，放蒸鍋裡蒸熟。2. 搗成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻攪拌。3. 揉成團，以不粘手為宜。4. 搓成均勻的小球，壓成小餅。5. 平底鍋加油，放入小餅小火慢煎。6. 煎至兩面焦黃即可。7. 裝盤，軟糯香甜，真好吃！

食譜| LuanneBoa

老北京核桃酪

-材 料-

核桃100g、紅棗100g糯米50g、水600ml

-做 法-

1. 紅棗下鍋煮30分鐘至軟爛，煮紅棗的水盛出備用；2. 用金屬篩子碾壓紅棗，留棗泥；3. 核桃：水＝1：1，打磨成核桃漿；4. 糯米：水＝1：1同樣打磨成漿；5. 火熬煮核桃漿、紅棗泥和糯米漿；6. 粘稠時加入紅棗水，加入冰糖調味。

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