吃山藥10斤不如1斤它！天然“延壽食物”，經常吃，養人又養生
從小就喜歡吃關於糯米做的美食，比如糍粑，糯米丸子，南瓜餅，糯米飯等，軟軟糯糯的很好吃。但是糯米不容易消化，不如糙米來得健康。很多嫌棄糙米不好吃，其實糙米做對瞭，既健康又可以減肥，味道可比糯米更香呢。
今天要分享的這個糙米特別適合女性，尤其是貧血的女性，要多吃它！把氣血吃好瞭皮膚就更好瞭，對比用化妝品，其實食療更重要的，能讓人素顏都美。這種糙米就是黑米。
黑米中含有大量的花青素，還有補血益氣、暖脾胃的功效，它的營養更是比精米勝出一籌。每千克紫糯米含鐵16.72mg，比一般精米高248.3%，而含鈣138.55mg，比一般精米高116.5%，也就是鈣質比精米高出瞭100倍！難怪人傢說吃山藥10斤不如1斤它！天然“延壽食物”，特別養人呢。
黑米尤其適合中老年人和想減肥的人群，糙米和黑米營養價值比普通大米高很多，而且糙米真的有助於減肥哦！今天把黑米做成黑米煉乳包，外皮松軟加上黑米煉乳餡的軟糯香甜，真的太好吃瞭！
【黑米煉乳包】
黑米100克，清水適量，煉乳80克，細砂糖20克（入黑米餡），中筋粉130克，牛奶65克，細砂糖10克（入包子皮），玉米油5克，幹酵母2克，紫薯粉5克
【制作步驟】
黑米要提前浸泡一夜，能輕輕掐斷，清洗幹凈後，加入高度一半的清水浸泡一夜，第二天連著米水一起放入鍋裡煮成黑米飯。
煮好的黑米飯是很黏稠的，微微濕潤，此時趁熱加入細砂糖和煉乳拌勻，因為細砂糖和煉乳的加入，黑米飯會變稀，此時的餡也也是可以直接用的。
把拌好的黑米餡倒入鍋裡，翻炒到黏稠成團，取出放涼備用，加多一步的黑米餡口感更香更好吃，建議不要省掉這一步。
將包子皮裡面的材料揉成光滑的面團，放在大碗裡，在溫暖的地方發酵到2倍大小，發酵好的面團，裡面有蜂巢般的空洞，面要發酵好，包子才會柔軟哦。
將發酵好的面揉搓5分鐘，切開看到切面無氣孔後，將面團分成6等份。
取一個面劑子，搟成中間厚周圍薄的面片，放上適量的黑米餡，餡不要過多，不然包好後容易爆餡。
包成包子，捏緊收口，放在油紙上，蓋上保鮮膜保持濕度。包子的褶子好看，雖然好吃不在褶子，但是好的賣相會讓包子更好吃哦！
全部做好包子後，將包子胚放在蒸架上，上鍋溫水發酵20分鐘後直接開大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可出鍋。
好吃的黑米煉乳包就做好瞭，包子奶香濃鬱，個個都是軟胖子，放3天也不硬，特別好吃！女人要多吃些黑米，補氣血特別好，要是不愛直接吃黑米，就跟著饞貓做成這個黑米煉乳包，每天早上吃2個，管飽還美容養顏，不要不懂吃哦！